【丹比微课堂】千层蛋糕这样做简直美呆了 | 美美的芒果花奶油蛋糕

丹比蛋糕2019-07-01 08:46:15


原创作者 Wu吴小厨

食材

芒果300克

淡奶油700克

砂糖40克

皮:

鸡蛋3只

牛奶300克

砂糖50克

低粉80克

黄油20克

装饰适量


步骤

1. 把材料备好

2. 鸡蛋打入盆中,加入砂糖、牛奶搅拌,加入牛奶加入融化的黄油,加入过筛过的低粉,所有材料搅拌均匀,重要步骤:请将鸡糊过滤,目的让面糊更细腻、无气泡

3. 准备不粘平底锅,用小火煎烙

4. 全部煎好放凉

5. 芒果切丁

6. 打700克淡奶油加砂糖打发,可以稍微硬一点

7. 模具中一层皮铺奶油

8. 2层奶油1层芒果,做好的千层放冰箱冷3小时,拿出来准备表面装饰

9. 倒扣出来,边边挤上奶油再围上芒果花

10. 美美的

11. 美美的


小贴士

我用大概8寸的平底锅
出来的蛋糕有8、9寸左右



版权声明:本文来源网络,公益分享,烘焙天地编辑排版,如有版权异议请给我们留言处理!


Copyright © 广西奶制品价格联盟@2017