用心做创意京味——七寻八找鱼有馀

北京美食发现2018-11-07 15:32:49

年年有余的余,鲜美在鱼的鱼,七寻八找鱼有余。

就如同店的名字一般,藏匿在京城最热闹的胡同区内,精挑细选,看似不经意,却处处是精彩。


寻食须知


 

店名:七寻八找鱼有余菜馆

地址:雍和宫大街153号交道口北三条内

电话: 010-64076738 18600187080

人均:60元



他家从门口就能感觉到浓浓的胡同味,红红的灯笼,红红的门,他家的地面上还镶嵌着老式铜币甚至还有袁大头,很复古。




小店一共三层,第三层是最具京味特色的,没有重复的地方,每一个角落都自成一格。甚至连镜子上都是老北京的符号。




双喜的瓷盘子,这个在我家甚至都是有的,小蒸笼,预示着生活蒸蒸日上。




不知道你们小时候有没有玩过这个不倒翁,我家以前有一个红色的,真是很怀念啊。这个大风车我最喜欢啦,玩了很久呢。



满窗的兔爷,各式各样,栩栩如生。



这是他家的招牌饮料,放在老式的暖壶里面,别有一番风味

红果糖,里面有红果,酸酸甜甜,冰霜解腻,一壶也很经喝,五六个人基本上是够了。



冰激凌土豆泥!这个我超级喜爱,从来没有见过这样的搭配,很新颖,冰激凌是细腻的香草味,和土豆泥的口感完美的融合,冰甜爽口,很有创意。



麻酱鸡,麻酱很香,也是比较特别的搭配,麻酱的厚重和鸡肉的清嫩很平衡。



凉拌牛肚,很脆很弹很嫩,麻辣口



扁豆丝肥肠,这两种食材的搭配很大胆,都是不容易熟不容易入味的食材却可以互相融入,肥肠的香提了扁豆的味,扁豆的爽解了肥肠的腻,很是美味。








肘子卷饼招牌菜之一,肘子炖的及其软嫩,入口即化,胶汁析出,一碗肉汁浇在肉上搅拌着,然后搭配现出锅的热腾腾的烙饼一起,卷着鸡蛋,黄瓜,青椒,葱丝,沾上点酱,好吃极了!



私房烩牛尾这个绝对强烈推荐,首先量特别足,牛尾本身就是一个偏贵的食材,可是他家不仅价格便宜,给的量还特别足,炖的及其入味,搭配红薯丝和玉米段,味道相辅相成,及其受欢迎,无论男女老少,都皆宜。



这输入标题最后分享一个我最爱的主食棉花糕!超级绵软糯甜,不论是白口吃还是沾着炼乳,都无比好吃,简直了,必须打包的主食型甜品。



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