美国屡获殊荣的奶酪农场主 改路纯素奶酪和动物庇护农场——Pearce夫妇的故事

太平老農2018-12-22 03:45:36

美国南加州的Pearce夫妇,倾注了毕生的心血来经营他们的山羊奶酪农场,他们的山羊奶酪,20多年来在各种评选中屡获殊荣,获得过众多奖项。



而就在2015年,Pearce夫妇却做出了一个令很多人意想不到的决定:他们宣布放弃这所有的一切,去做一个纯素食主义者,从此改行生产纯素奶酪,并将农场改为纯公益的动物庇护所。


(老农注:纯素奶酪 即不使用动物奶的、纯植物成份的奶酪)



自从农场开办以来,Pearce夫妇一直努力提高山羊们的生活质量,尽可能给他们创造舒适的环境和最好的医疗。并且从一开始,他们的农场就严格执行“不杀” 规则,即所有山羊都会在这里颐养天年,直到寿终正寝,这大概就是他们的奶酪格外美味并每每脱颖而出的原因吧,因为这是一个没有恐惧和杀戮的地方。



过去二十年间,除了照顾好自己的山羊,Pearce夫妇也一直在救护其他动物,除了各种遭受虐待或遗弃的动物,还有面临安乐死的动物,包括牛、马、羊、猪、鸡、鸭、狗等等。



”这里每一个动物都有自己的名字,这是他们的家“。Pearce先生这样介绍。所有这些动物也都和农场里的山羊一起,将在这里安度余生。



2012年,Pearce夫妇接手了一只出生才23个小时的小羊,她的母亲因为被工人在助产时候撕裂了子宫而死去。人工喂养没有喝过母亲初乳的小宝宝本已经足够艰巨,紧接着,Pearce夫妇又发现小羊的眼睛因为被羊水浸泡而失明,肺部积水,同时还有严重的关节问题。



而就是这样一只小羊今天却成了整个农场的”代言人“,她不仅长大了,还可以根据指令辨别方向,充满信心的自由奔跑。Pearce夫妇给她取名”希望“ (Hope),每当他们带着希望去参加好莱坞农夫市集的时候,总会有很多人专程来问候希望,给她一个拥抱。


小羊希望


”希望是一个鲜活的例子,当你掌握一些关于动物医疗的专业知识,加上充分的爱,动物就几乎可以战胜一切而生存。“



很多人并不知道作为一只奶牛或奶羊过的是怎样的一种日子。那些人们熟知的场景——漫无边际的绿色田野中动物在悠闲的吃草,温和的农民在挤奶……在真实的养殖场中是不存在的。在工业的奶牛养殖场中,动物们形同产奶机器,她们不停被人工受精、怀孕,却永远见不到自己的孩子,她们被注射激素和抗生素,以从她们的身体中挤出超出正常10倍量的奶水,她们是食草动物,却大多终生都没有机会踏上草地,并只吃过人工合成的饲料,等到她们的产奶量开始减少,等待她们的只有一个去处——屠宰场。


正是这个原因,促使Pearce夫妇最终决定加入纯素食者(vgean)的行列,重塑自己的农场与生活。“在过去的二十年里,我们竭尽了全力,为动物提供最好的生活。而纯素食的生活方式,给了我们一个机会,让我们能做得更好。”


如今,原先的奶酪农场已经正式更名为索莱达山羊农场庇护所,并贴出了标语:“我们的奶酪救动物。”


每一个人对食物的选择,都具有强大的力量!” Pearce夫妇如是说。


最后,来看看农场庇护所里的灿烂笑脸吧!



图片来源:http://sanctuaryatsoledad.org

文字:太平老农






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