【丹比蛋糕】一个吐司四种口味哦~ | 彩色吐司-吃出好心情

丹比蛋糕2019-01-10 04:44:59



相对各种甜点而言我更喜欢吐司 因为它的热量比其它奶油蛋糕 黄油饼干等低很多 没办法即想品尝美味又想保持身材 哈哈 白吐司吃多了 今天尝试做了这款色彩艳丽的吐司 看着就让人心情很愉悦吧 而且一个吐司四种口味哦~


原创作者 MissFCY

食材

面团材料:

高筋面粉265g

牛奶115g

细纱糖45g

盐3g

鸡蛋1个

奶粉10g

酵母4g

黄油20g


颜色材料:

黄金芝士粉5g

抹茶粉3g红曲粉(或可可粉)5g


步骤

1. 面团材料除黄油外全部放入面包机和面20分钟直到面团表面光滑 加入黄油继续揉15分钟左右

2. 揉好的面团平均分成四份 保留一份白色面团 其它三个依次加入红曲粉 抹茶粉 黄金芝士粉揉匀

3. 揉好的面团盖上保鲜膜 室温发酵至两倍大 (夏天真好 只用了半小时)

4. 将四个面团排气 依次赶成长方形 然后卷起成长条

5. 四个面团 两个上 两个下放入模具 再次发酵至大约八分满 盖上盖子

6. 烤箱预热 180度中层烤35分钟 取出脱模

7. 成品

8. 成品


小贴士

1.抹茶粉建议买进囗的 颜色比较鲜艳 国产的相对暗些 我用的是若竹 

2.吐司烤完后建议立即脱模 并且等完全冷却后再切片





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