瘦龙健康2021-12-23 09:13:39
今天我们来聊一个断食的话题——Fat Fast,我在很多文章中说了N遍。
Fat Fast 直译为「脂肪断食」,它的概念最初出现在阿特金斯博士的《阿特金斯新饮食革命》一书中。它是一种限制卡路里摄入、低碳水、低蛋白、超高脂肪的饮食,常用来突破生酮减脂的平台期,快速减脂。
今天,我为大家具体讲解:什么是Fat Fast? 适合谁、具体操作方法、效果、减脂原理、注意事项、简易的食谱以及书籍推荐。
快点搬好你的小板凳,咱们开课啦!
什么是Fat Fast?
脂肪断食,最重要的就是两个概念,脂肪+断食,也就是说,在断食日,摄入脂肪。
要注意的是,不是大量的脂肪,而是等你饿了,你摄入一定量的脂肪给自己供能,填饱肚子,平稳的度过断食日,为什么要脂肪断食,不是蛋白质断食,不是碳水断食呢?
原理我讲了很多次:
首先,脂肪不会引起血糖飙升,不会引起胰岛素飙升,就不会引起低血糖,不会引起食欲大增,很多人在一开始断食,饿得受不了了之后,就开始吃肉或者米面,这样绝对会破坏断食计划,会让你越来越饿,所以,我的建议是,选择脂肪断食。
第二,脂肪可以长时间给你供能,有些脂肪,比如说椰子油,还可以直接供能,让你短时间内获得满满的能量。
Fat Fast 适合谁?
Fat Fast 适合以下三种人使用:
1. 小酮人:必须是生酮饮食且渡过适应期的小酮人,身体已经从燃烧糖变成了燃烧脂肪的机器,如果没有适应就直接开始,身体会缺乏足够的能量来源,并出现各种难受的副作用。
2. 生酮减脂平台期:体重停滞超过2-3周,而且排除了其他干扰体重的原因。
3. 爆碳水:爆碳水后, Fat Fast 可以用来快速重启生酮状态。
Fat Fast 具体如何操作?
很简单,只需满足以下两点条件:
1. 低碳水,低蛋白质,低卡路里:每天摄入卡路里不超过1000-1200大卡
2. 高脂肪:80%-90%的膳食热量来自脂肪
Fat Fast 有什么作用?
一般人 1-3 天内可以减掉 2-5 斤(这个数字主要和你的体重基数相关)。
与普通节食不同,1-3天的 Fat Fast 不会降低身体基础代谢量,反而会加速燃脂,减脂不减肌。
Fat Fast 的原理是什么?
1. 减少糖异生:通过降低蛋白质摄入,最大限度减少「糖异生」,加速脂肪燃烧。
2. 卡路里亏空:如果短时间内限制卡路里的摄入,摄入<支出,身体就会通过分解自身的脂肪组织进行补充(想象你在「吃」自己的体脂)。
3. 不降基础代谢:和普通的「节食」不同,咱们生酮人适应了用脂肪做为供能燃料,身体有很强大的脂代谢能力(即燃烧脂肪和酮体)。所以即使有1-3天的卡路里亏空,身体会优先分解脂肪,保护肌肉组织,维持基础代谢水平,同时加速燃脂。
4. 不饿肚子:与普通的「断食」不同,Fat Fast 通过高脂肪的摄入,满足了食欲,相对来说更轻松!
Fat Fast 有什么注意事项?
1. 时间不能太久:Fat Fast 推荐的持续时间通常是1-3天,绝不能超过5天。注意:长时间的卡路里和蛋白质摄入不足,会导致营养不良、肌肉损失、代谢损伤等。
2. 进食频率自由:可以一日多餐,也可以一日一餐。如果你的身体倾向于低血糖症状,最好一日多餐。
3. 血酮升高:Fat Fast 期间血酮通常会飚的很高:>3 毫摩/升,因为此时身体主要能量来源是脂肪和酮体。可以配合血酮测量,用来监测身体的反应。(宝宝们不用担心酮酸中毒哈!)
4. 记录饮食:推荐用APP记录饮食,确保膳食中的脂肪比例在80%以上。
5. 补剂:如果担心微量营养素缺乏,可以补充复合维生素矿物质。
有什么 Fat Fast 简易食谱吗?
下面列出一些超级高脂肪的食谱,同时备注了大概的脂肪比例,供大家参考:
防弹咖啡
100%
生吞黄油
100%
>85%
无糖奶油
~95%
牛油果蛋黄酱
~94%
夏威夷果
~93%
煎五花肉
~85%
油淋茄子
~85%
杏仁酱
~82%
布里奶酪
~80%
蛋黄
~80%
培根
~80%
总结
如果你想快速减脂,断食是最快的方法,但是很多人都瘦不了,总是想吃点什么,脂肪断食就是一种折中,能让你平稳度过断食日的饮食方式,短期用来快速减脂,是没有任何问题的。
Fat Fast ,一般人最好不要轻易尝试。它通过短时间内限制卡路里并几乎只摄入脂肪,常被用来突破生酮减脂平台期。
一款惊艳的脂肪炸弹
瘦龙最近的几次断食,尝试了几款脂肪炸弹产品,今天给大家推荐一款。
国内第一款「低碳水」,「无麸质」,「零糖」,「高脂肪」的脂肪炸弹 Choc Bomb!
第一口尝到这款脂肪炸弹的瞬间闪妹就认定它一定会成为 生酮界减脂网红!
「极高的脂肪含量」是作为脂肪炸弹的基本素养。
每份25g的小包装,包含17.1g脂肪,可提供729千焦热量,是名副其实的脂肪炸弹,酮学们再也不担心脂肪吃不够了~
):
卡路里:729千焦(约174大卡)
脂肪:11.7g
碳水化合物 :3.4g
蛋白质:2.4g
其中的优质脂肪主要来自「椰子油」,椰子油享有「世界上唯一的天然低热量脂肪」的美誉。
已经有大量研究证实其优点:还在吃植物油?经常用脑,要多吃这种油,国外超流行.....
· 快速优质的能量补充
· 易消化,直接肝脏分解,不需要小肠的参与
· 不易堆积成脂肪
· 抗细菌和真菌,对免疫有利
· 对老年痴呆有预防作用,能增进记忆
· 作为很好的血糖稳定食材,辅助调理二型糖尿病。
为了丰富脂肪炸弹的口味,在经过多种调味食材的筛选之后,最终决定赋予它巧克力酱的口感,因此添加了巧克力优质制作原料——「可可液块」。
「可可液块」具有极高的营养价值,富含例如「可可碱」、「苯乙基」以及「咖啡因」等,这些物质可以增强大脑的活力,让人变得更机敏,注意力增强。
椰子油与巧克力的强强联合,赋予了它淡淡的椰香和巧克力的醇厚口感,在此基础上我们又加入了「夏威夷果酱」,让这款脂肪炸弹的口味更加丰满扎实。
“满嘴的夏威夷果味巧克力酱在嘴里融化,全身被温暖包围的幸福感,融化了整个冬天。”
食品行业的人都知道,要做出一款高质量的低碳水食品是非常不容易的事情。
从原料的选择、配方研发、20多次试验及评测反复调整口味口感、营养检测、包装检测……每一个环节都需要非常严格把控才能保证极低碳水含量。
为了让酮学们放心享用,我们与具备出口资质的一流食品生产企业合作,精心研制3个月,最终促成了这款高质量的脂肪炸弹的出产。
在与实验室研发人员沟通之后,我们了解到巧克力的研磨时间会极大的影响口感,研磨越细,口感越细腻,顺滑,但耗电耗时导致成本越高。
但我们坚持采用了最细致的研磨工艺,「24小时精炼研磨」,力求让口感更细腻、柔滑、让可可本身的醇香更好的散发出来。
美味好吃,是我们对这款脂肪炸弹的最基本要求。
为了方便酮学们随身携带,Choc Bomb脂肪炸弹采用每份25g的「独立小包装」(15包)。
你可以用来当小零食、作为早餐、进行运动前后的补充…… 想什么时候吃就什么时候吃! 随时用脂肪填满食欲、补充能量!
「能量代餐」
来不及吃饭的时候当做一餐代餐,直接撕开袋子吃下,快速补充能量,持久饱腹。
「悠脂可可曲奇伴侣」
下午茶时间,用心享受一块悠脂曲奇,配上丝滑浓郁的可可酱带来的全身心满足感。
「巧克力沙拉」
休闲的周末时光,做一份诱人的巧克力酱莓果沙拉,独享属于自己的小小幸福~
「巧克力冰激凌」
DIY一个生酮冰激凌,洒上香浓的巧克力酱,让美味游走于唇齿之间~
阳光美妙的下午
撕开一袋完美巧克力酱口感的脂肪炸弹
搭配一块悠脂曲奇
虔诚向上帝许愿2018年赐予你瘦瘦的身材和胖胖的钱包
为了助你离瘦10斤的目标更接近一点点
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记得曲奇样品到货的第一天,办公室几个人风卷残云干掉了两包曲奇,塞满了曲奇的嘴里只能呜呜的发出“太好吃”“好吃哭了”“生酮后再也没吃过甜点的我感受到巨大的幸福!“
吃过的酮学们表示已经列入常备生酮零食清单,会无限回购,导致各个渠道的曲奇销量一路飙升~↑↑↑
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