爱吃甜品的女孩运气都不会太胖(文末福利-欢牛)丨探店+

小镇生活指北2019-01-09 17:54:48

梦想小镇有欢牛了?


最近总有人这么问我。


其实小镇的欢牛店名并不叫欢牛蛋糕屋,而是初壹。也并非沿街店铺,而是开在梦想小镇互联网村的,一个叫蜂巢孵化器的一楼。


老板作为欢牛蛋糕屋的余杭区代理商,每天中午从下沙的蛋糕厂里拿了当天的货,下午一点左右,开始售卖。


五点半左右,老板肚子饿想回家了,就开始清仓甩卖...


时不时任性的罢工一天,大家也都习以为常。


最好的购买方式就是加上老板微信(文末提供),看到朋友圈里开始发广告,就可以着手准备今天的下午茶了。


可是,欢牛这么多品种,


哪款好吃?哪款性价比高呢?


今天的测评就来告诉你们...


当然,文末还有一大波福利!


等着你们领走!


本次测评我们还惊奇的发现,女生们似乎不止有两个胃,一个装正餐一个装甜品,塞得满满当当后,还能再吃两口。


毕竟不吃完就辜负老板满满的诚意了呀~


(本次测评菜单)


由于这次邀请了20位测评员,所以在收上来的测评结果中明显的发现,好吃的几款特别多评价,简直要夸上天;部分产品各有褒贬;而不受欢迎的几款也有人为其撑腰。


真是重口难调呢。


为了方便阅读,我们精选了部分评价,并且将其分为:疯狂打call款、褒贬不一款、备受冷落款。


下面就来看看具体的评价吧~


1.疯狂打call款

扎铁了老心:红茶千层可以说是欢牛的招牌了,跟我们日常吃的抹茶千层芒果干层不同,这款红茶千层十分独特,口感清新,甜而不腻,内里的一些颗粒增加了丰富的口感,让人一口接一口,根本停不下来   


wwの磨人精:千层系列据老板说有40层,吃一口进肚子里非常结实…阿,红茶的茶味很重,是三款里最清淡的,如果奶油再淡一点就可以给满分了。


吴婆:奥利奥千层略甜,巧克力千层稍苦,最喜欢的就是红茶千层。红茶味不甜,淡淡的苦涩之余又有清香,千层皮和奶油的比例抓的恰到好处 ,太太太太太好吃了!


咸鱼:红茶千层被各组争抢hhh我感觉是三种口味里最好吃的了。一口下去就能感受到浓郁的茶香,和奶油发生了奇妙的化学反应,很清新一点都不腻。而且所有的千层都很细腻,层层分明,感觉很棒。


cici:大爱红茶嘤嘤嘤,清新的口感中和了奶油的甜腻,味道独特又自然。这个千层层数真的是非常细腻,每一层都是匠心。真的不愧是千层中的MVP。

黄橙子:可以闻见清新的红茶味,同时奶油和红茶混合的味道不会发腻反而很清爽,让我一个有茶瘾的人欲罢不能,为红茶千层疯狂打call!


韵君:红茶千层可谓是女生们的宠儿,但凡事都有一两个意外,对于大家一致好评的红茶千层,我觉得不喜欢茶或者口味有点刁钻的人还是不要抱太大的期待。

.wwの磨人精:脆片,芒果,蛋糕,牛乳酱四层的堆叠,是全场性价比最高的一款蛋糕。口感和芒果杯差不多,但更多的绵软蛋糕,感觉配杯热牛奶都可以吃饱了。吃的时候一定要N层一起吃,不然只剩下酱的话会有些腻,推荐…


 rrr?:也是一直想尝试的欢牛菜单之一,一盒管饱系列,性价比可以说是非常高了,满满一盒奶油蛋糕,上面铺着大块芒果,撒上薄脆片,颜值满分,既酥脆又松软,不是特别甜腻因为有芒果的酸甜味,总而言之就是肥肠好吃啦~


噢:我最喜欢的甜品之一。芒果我觉得比芒果杯里的更加新鲜,配上同样新鲜的奶油一口满足!勺子挖到最后发现还有另一层不一样的奶油,底层再用类似芒果班戟的糯米皮做了一层打底,层次十分丰富。最主要按小伙伴的话说,北海道是最实惠的了,料多量大哈哈。总之十分推荐。


cici:外观真的很少女,美美哒像盆栽一样,木盒子很有质感,清甜的芒果加脆皮加绵软的戚风,底下黄黄的酱味道也很棒,一勺挖到底,感觉拥有了整个世界,呵――吃完不由自主舒一口气,人生不吃会错过很多乐趣啊,而且吃甜品心情会变美丽,飞天~


黄橙子:据说性价比最高的一款??但是个人感觉除了蛋糕是戚风蛋糕之外没有什么惊喜(个人觉得和芒果杯芒果千层没什么本质上的区别)


wwの磨人精:全场最高好评,外表美貌内心丰富,超大三块芒果在顶上,里面铺满了奶油和鲜芒。最底下藏着一层蛋糕胚,口感绵软,五个女孩子大概只用了两分钟就解决一杯,自己吃一杯刚好。胃和嘴通通被满足,喜欢芒果的人可以吃一年四季啊。天气再冷也挡不住追逐夏天的心…


吴婆:芒果杯真的挺良心的,里面几乎全是芒果,芒果星人不容错过的一款。水果和奶油的结合,然后下面应该是还有一层蛋糕胚和酸奶,但是因为杯子实在太大了,一般是芒果和奶油吃完了才吃到蛋糕胚就会有一丢丢腻。


咸鱼:这款是我最喜欢的!芒果超级多!芒果杯一端上来大家就都被最顶上的几大块芒果勾的蠢蠢欲动,杯子中部铺了厚厚一层的芒果块,让人感觉奶油和下面的一层蛋糕只是辅助,芒果冰冰凉凉的很甜很新鲜,十分满足。可以说是爱芒果人士的福音了。


cici:冰冰凉,芒果剧多,吃着太爽啦,开心到劈叉~甜甜的芒果口感非常好,量超足~简直要飞仙了,吼哈哈,好吃到语无伦次……分层也很用心,完全不会让你感到腻,完全不会,只会有清甜芒果和奶油撞击的疯狂满足感,吃到最后还贴心地加了一层戚风,美丽的心情也绵绵的。


韵君:超多超大份的芒果对于一些芒果喜爱者而言绝对不能错过的精品中的精品,上面是一层大芒果紧接着是一层薄薄的奶油层后面是厚厚的芒果切块,芒果下面就是奶油和一层蛋糕胚,一起吃的话口感也意外不错。虽然和北海道有很相像的地方。但是我更偏向于这款,这款水果口味更浓厚,休闲性更强,而北海道有点偏向于蛋糕的那种类型。这道甜品可谓是我心中NO.1,值得2次3次不断回顾,品尝。

扎铁了老心:蓬松的蛋糕裹满海苔肉松和可口沙拉酱,入口即化,夺得了所有测评人员的一致好评


wwの磨人精:作为一个天津过来的资深鲍师傅爱好者,海苔肉松小贝可以说是保留项目了,对别人家一向挑剔。欢牛的肉松小贝外形是赢了,比起一塑料袋的装法美貌了不少。入口感觉肉松裹的相当多,口感硬脆,可能是冷冻的原因。蛋糕松软,里面沙拉酱对我这个口味清淡的人来说,略多。稍微有些咸,但与其去市区排队两小时,欢牛的肉松小贝也不会输。


糯米团子:肉松口感软,搭配上脆脆的海苔,有一种独特的美味,感觉特别爽口。有色拉酱,蛋糕体部分很软糯,整体口感不错,甜度适中,值得购买。


黄橙子:肉松+海苔的完美结合!!海苔脆脆的口感炒鸡棒!和里面松软香甜的蛋糕结合起来没有丝毫的不搭!


韵君:对像自己这样的挑食主义者和小学生口味的人而言,肉松小贝更合口味,肉松,蛋糕胚,加上里面的沙拉,有一种脆脆的口感,再加上淡淡的咸味在口中弥漫。吃的时候要注意随时会掉落的肉松可能这个甜点是唯一的遗憾了吧。


牛油果:一口下去幸福感爆棚,甜甜咸咸的味道刚刚好,里面是浓郁饱满的沙拉酱,一个小小的一下子就被我们瓜分完啦 不喜甜就选它 喜欢吃甜的一样会被它俘获哦

wwの磨人精:个人全场最喜欢的一款啦,很精致,不大的容量其实恰好可以满足想吃甜品的心,又不会热量太高。奶冻戳到会duang duang的颤,超级满足。到嘴里是淡奶的味道,微甜不腻,其实按照我的胃容量,我大概能吃5个,谋问题~


 rrr?:芒果奶冻可以说是欢牛菜单里口味最小清新的甜点了,外观很小巧精致,芒果和奶冻一起入口融合住芒果的酸甜和奶冻的浓郁口感,入口即化,奶香浓郁。奶冻的口感不是特别甜腻的那种,比较清淡,凉凉的,作为饭后甜点非常适合了。


咸鱼:奶冻是试吃的最后一道甜品,本来已经很撑了,但是我觉得为了它我还能再战一会儿!吃了一口我就被它浓郁的奶香征服了,奶冻真的一点都不腻,上面也有芒果,好吃。


cici:敲可爱的小瓶子,放着看看都心满意足呢。奶冻爽滑,奶味十足,可以感觉出用的都是好材料,非常香醇的奶味,配上芒果果粒变得更加小清新了呢~


牛油果:小小一个很Q弹 但是分量真的好少哦 上面芒果颗粒就占了三分之一 感觉性价比不太高 

扎铁了老心:每一口都可以吃到饱满香甜的榴莲果肉,就算你把它吞进肚子里,口中也都是不肯离去的充满幸福感的榴莲味,能吃到这么大份的榴莲千层可以说是一本满足啦!!


wwの磨人精:榴莲爱好者必点,超多榴莲!气味很大!友情建议不要在寝室或者办公室点。奶油反倒不多,千层皮很软,因为刚从冰箱里拿出来,还有些流汁。


 rrr?:作为一个对榴莲不太感冒的人,尝试了一口欢牛的榴莲千层之后觉得榴莲量很足也是一种烦恼啊,吃一小口起鸡皮疙瘩的那种,满口榴莲香味,久久不会散去。如果是榴莲爱好者还是可以尝试一下的~


吴婆:满满的榴莲肉,蛋皮很软,不会干,榴莲肉挑选的感觉还不错,不会苦也不会齁,奶油很清爽很轻盈,入嘴就和棉花糖一样一下就化掉。


cici:不是我说,榴莲还是我的最爱,百吃不厌,再爱榴莲三百年。喜欢到说不出话,长长地舒一口气,呵——大家跑远一点,哈哈,别被我散发的美丽的气味熏陶到。


麦火:两个字:赤鸡!不多说,我要逃离地球了。



2.褒贬不一款

 rrr?:很喜欢吃这种曲奇饼干,味道甜而不腻,饼干很脆,入口即化,可以嚼到一粒粒的蔓越莓干,酸酸的口感和曲奇饼的奶油味完美融合,口味香甜,特别喜欢曲奇的香味,但欢牛的蔓越莓曲奇和也和其他甜品店的味道差不太多,所以不是特别让人记住,但是偶尔作为办公或学习的零嘴还是不错的。


cici:方形的饼干很可爱,甜度也适中,不会太甜,适合当下午茶,追剧必备啊,再来一杯芝士茉莉花,想想都心情美美哒~不会太干,酥脆度适中,虽然没有太多出彩的地方,但还是在制作的过程中用心了。


黄橙子:清晰可见的蔓越莓颗粒,饼干不会太硬略带湿润,整体也不会很容易散架,让人想吃第二个,味道方面比市面上的蔓越莓饼干略胜一筹。


麦火:酥脆恰到好处的甜度,再加上饼干中的酸酸的蔓越莓,酸酸甜甜,让你的味觉发躁。

 rrr?:欢牛的网红豆乳盒子~很早之前就尝试过啦,味道甜而不腻,表面上的豆乳粉和奶油相结合,入口即化,底部还有一层蛋糕,金黄色的外表看着就很有食欲了,但是吃多了还是会有点腻腻的。


吴婆:疯狂为豆乳盒子打call!豆乳味香而不浓,配上新鲜的淡奶油的绵密,刚刚好。刚开始知道欢牛的时候就是因为豆乳盒子,也陆陆续续吃了很多家比如罗森的可莎蜜儿的豆乳盒子,还是最喜欢欢牛家的,而且这个的价格好实惠啊,我每次不知道吃什么的时候就点这个。

噢:主打果然是主打。奶油有甜度却不腻很新鲜,黄豆粉也很好的增加了味道的层次。一口下去口感像慕斯一样滑。地位不可撼动。


黄橙子:虽说是网红款?满满一层黄豆粉,一勺下去很厚实浓郁不过没有新鲜感。

 rrr?:欢牛出的蛋黄酥跟其他品牌的大同小异,外表皮酥脆,让人看着很有食欲,里面包裹着满满肉松和麻薯,蛋黄,豆沙,用料很足,味道也很丰富,甜中带咸,一口咬下去很满足,但是略干,一口气不能吃太多不然会有点噎T T


噢:我今天就要来夸一夸一蛋黄酥!首先一上来我就闻到了蛋黄的香味。入口之后一阵新奇,发现它的馅料不像一般蛋黄酥一样蛋黄豆沙加点肉松就好。而是蛋黄外面裹了一层薄薄的豆沙之后再加了一层糍粑之类的糯米制品。避免了馅料里豆沙过多造成的甜腻感,糯米也增加了咀嚼口感。不过也是有希望改进的就是它的皮。不够酥脆,软软的,都有点像受潮一样的软度啦。不过依旧是全场最佳!


cici:整体外观非常饱满,金黄的色泽看上去就很诱人,刷上一层蛋液很有光泽。薄薄的酥皮切开像莲花一样绽放(星星眼~)疯狂为蛋黄打call,很大,超良心,麻薯很Q弹,肉松料很足,豆沙的量刚刚好,不会很腻。就是外皮酥脆度稍稍欠缺一点,感觉略微有点偏湿,喜欢多一点酥脆感。


黄橙子:也许是第一个上来的原因对于我一个不喜欢任何蛋黄有关的东西的人来说,算是可以接受的味道。酥皮有很多层比较贴实,整个结构在切开后不会散架,麻薯比较q弹,蛋黄不会粘牙,总体还不错╮( ̄▽ ̄)╭

扎铁了老心:这款巧克力千层跟我们一般吃的甜的千层有些不同,完全不甜,甚至有些黑巧克力的苦味。


wwの磨人精:巧克力千层的评价不一,个人感觉虽然口感微苦,但不容易腻,反倒是最容易吃完的,喜欢awfully chocolate 的人一定会喜欢这种超浓口感像在吃生巧的千层,总体来说搭配热茶,正适合下午。


噢:虽然是巧克力千层却用心地使用了微苦的巧克力中和掉了巧克力带来的甜腻感。顶端撒了一层的巧克力粉,造型满分。


韵君:切千层的手感真的是很舒服,据说有40层压成这样一块。巧克力口味偏苦,里面没有牛奶调味,不喜欢吃黑巧克力的朋友建议不要轻易尝试。

wwの磨人精:喜欢甜口的更推荐奥利奥口味儿,混合了奥利奥的奶油甜而不腻,带着奥利奥颗粒感,配合奶油的绵软刚好。


咸鱼:味道偏甜,有一点点腻,但是外观上我感觉是三个里面最好看的,千层上面还有一个小小的奥利奥,很可爱。


韵君:奥利奥千层是最普通的一种口味,想试试层层松软但又不敢尝试新口味的朋友可以试试。

 rrr?:芒果千层跟其他千层不同,层层里面都有大块的芒果夹心,对于一个芒果爱好者来说可以说是非常兴奋了。芒果块量很足,也比较新鲜,搭配千层皮和奶油一起一口超满足,最爱吃的千层口味了。


黄橙子:不知道是因为在后面吃到的还是因为以前吃过很多种芒果千层的缘故,感觉比较平淡意料之中的味道。不过芒果是良心赞。

 rrr?:欢牛的两款甜品杯外观很清新简洁,奥利奥杯味道很浓郁,上面铺着一层奥利奥粉,下面就是一层层的奶油,一勺子下去奥利奥和奶油是比较分明的,奥利奥粉搭配奶油的口感让整个奥利奥的味道发挥出来,不仅有奶油的顺滑又有奥利奥粉的独特口感,但是个人觉得整体感觉偏甜,吃多了会有点点腻。


cici:感觉有点腻啊啊啊,奶油偏多,感觉可以加一些戚风会稍微好一点,一个人吃一个觉得不行啊,太腻了,可以考虑分层适当多一点,多加两层薄薄的戚风,感觉会比较大众一点。因为再往下挖的时候,吃到后来就剩奶油了,我这个“奶油杀手”都有点吃不消啊啊啊,或者奥利奥粉或者木糠粉厚一点也行。


黄橙子:上面很厚实的一层奥利奥粉,奶油甜而不腻吃完一整杯应该没有任何问题,两者相比之下奥利奥杯更胜一筹(●°u°●) 」

扎铁了老心:奶油厚实,在口中可明显感觉到奶油和木糠粉层层递进的感觉,然后嘴中会留下一股榴莲的回味,味道非常奇妙


wwの磨人精:总能吃出榴莲味到底是为什么


 rrr?:木糠杯相比奥利奥杯,它的味道就偏淡了一些,更多的是木糠粉的香味。木糠杯上铺满一层木糠粉,味道很香甜,有种淡淡的榴莲味,比较不腻,感觉和豆乳盒子味道是差不多的?…


吴婆:木糠杯堪称甜品届最简单没有之一的甜品。一层饼干一层浓郁的鲜奶油,混合交融在嘴里实在是妙不可言。欢牛家的木糠杯既不出挑也不会出错



3.备受冷落款

扎铁了老心:圆圆的雪胖子胖嘟嘟的,非常地萌,外皮比较薄,内馅用料十分良心,只不过内馅真的是有点多,所以吃起来也会腻


糯米团子:雪胖子外面那层皮姑且叫它糯米皮吧,实在太黏了,然后个人感觉芒果味比木糠味好吃,芒果能减轻甜腻感,而木糠味的糯米皮下一堆木糠粉,感觉太甜了。


噢:雪胖子啊!!!可以说一端上来期待满满,入口之后…失望满满。首先造型十分圆润可爱,足以引起本颜狗的好奇和期待。但是包面包着的一层糯米皮太厚并且太黏啦。勺子下去起来只能叉起表面的糯米皮,完全不能皮和奶油一起叉起来入口,口感也像年糕一样十分拖沓。皮和馅之间的搭配太分裂了,有点失望…


牛油果:雪胖子的面皮真是太让我心动了 一勺舀下去能扯出来老远 就是很Q很Q啦 跟里面里面的奶油和芒果搭配起来不会太甜腻 当做饭后甜点也不用担心摄入热量太多

扎铁了老心:跟肉松小贝十分相似,也是松软的蛋糕外裹着沙拉酱和海苔肉松,不过由于肉松的口感过于难嚼,十分严重地影响了整个蛋糕的口感


 rrr?:很喜欢吃肉松,肉松蛋糕把肉松的松脆和蛋糕的松软融合在一起,把肉松的鲜咸和沙拉酱的香甜融合在一起,其中还夹杂着海苔,口感很丰富,就是面上的肉松略硬,有些难嚼。


韵君: 有海苔的肉松蛋糕,很有嚼劲,与肉松小贝有点像,蛋糕主体很好的体现了肉松的口味。虽然有人说比较硬,口感不是很好。但对于我而言硬恰恰体现了口感,肉的饱满感。不是软软甜甜的甜品,而是一种面包。对,是一种肉松面包的类型。如果不喜欢甜品的男同胞和女朋友吃欢牛可以试试这个!



黄橙子:强烈安利红茶千层!!!✧٩(ˊωˋ*)و✧同时感谢老板的慷慨哈哈哈,为欢牛蛋糕屋疯狂打call!!


rrr?:这次的测评吃的很开心,吃甜品真的是一件幸福感爆表的事情,无论是阴沉的下雨天,还是温暖的午后,都需要去做一件让自己的身和心都放松和满足的事,其中必定有享受美食和享受甜蜜的点心,来给予自己继续前行的力量~



emmm...看完这么多吃货的点评,你还按捺得住吗?


反正阿四已经忍不住点开欢牛老板的聊天框了


当然,独乐乐不如众乐乐


你们的福利也少不了——


福利

福利内容:10张欢牛几乎全品类七折卡,20张欢牛大部分品类七折卡;


参与方式:转发此篇推文至朋友圈,并截图发送至「小镇生活指北」公众号后台;我们将抽取30名幸运吃货,送出这么大的福利(屏蔽/提前删除都有可能被取消抽奖资格哦);


截止时间:2017年10月27日(周五)晚12点。


(几乎全品类七折卡)


(大部分品类七折卡)


*此优惠不与店内活动同享,

最终解释权归欢牛(仓前初壹店)所有。


(点单必备)


说完了欢牛,我们下期测评再见吧~


 · 往期测评报告

 鸡排炒饭烤串水果饺子麻辣烫烤肉饭杭师食堂凉皮


 · 单店测评报告

 日料-三禾屋丨甜品屋-欢牛



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