牛奶不只能喝?还有这么多营养新吃法!有孩子的尤其要学

北京吃货2020-04-22 22:44:29


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1、牛奶粥


原料:鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。

做法:

1、先将大米煮成半熟,去米汤。

2、加入牛奶,文火煮成粥。

3、加入白糖搅拌,充分溶解即成。


2、牛奶炖蛋


原料:鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、糖2勺。

做法:

1、鸡蛋倒入碗中,加2勺糖。

2、打成蛋液,让糖溶解。

3、蛋液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质。

4、将牛奶倒入蛋液中拌匀。

5、然后再倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出。

6、盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热。

7、当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟。


3、香蕉牛奶麦片粥


食材:麦片50g、牛奶250g、香蕉50g、水适量

做法:

1)香蕉1根,速食麦片小半碗,牛奶1袋。

2)牛奶与麦片同时放入锅内,小火烧开。

3)香蕉切小块儿。

4)牛奶开锅后放入香蕉块儿,略熟3分钟。

5)注意搅拌,不要糊锅。


4、牛奶冻


原料:牛奶、1包棉花糖、水果。

做法:

1、将牛奶倒入锅内加热。

2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。

3、待棉花糖完全融化后,关火倒入容器中备用。

4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中。

5、再放入冰箱内冷冻3个小时即可。


5、脆皮鲜奶


原料:牛奶250ml、炼乳2大匙、玉米淀粉30克、糖40克、面粉适量、泡打粉1/2小匙、水适量。

做法:

1、牛奶、炼乳放在一个大碗中,筛入玉米淀粉,加入糖搅拌到没有颗粒。

2、搅拌好的牛奶倒在一个小锅中,小火边搅拌边加热,一直加热到呈固体糊状迅速离火。

3、把煮好的牛奶放在一个长方形的保鲜盒里,盖上盖子放在冰箱冷冻室冷冻1小时左右

4、适量面粉加上泡打粉再加水调成稠一些的面糊,即为脆皮浆,冻好的牛奶拿出来切成块。

5、锅中放入多一些油,油热后放入挂了一层面糊的牛奶炸成金黄色挂出放在厨房纸巾上面吸干油。


6、果味奶香麦片粥


食材:即食麦片30g、牛奶150ml、芒果半个、猕猴桃50g、梨50g、蜂蜜适量

做法:

1)准备原料

2)将麦片放入锅中,倒入100克水,边煮边搅拌

3)煮开后,关火,加入牛奶,摆上水果粒,晾温后即可食用


7、嫩滑牛奶鸡蛋羹


食材:鸡蛋150g、纯牛奶200ml、温水70g、鲜味汁适量、香油适量

做法:

1)鸡蛋用清水洗净后,磕入碗中

2)用筷子将鸡蛋打散后,倒入70克温开水

3)接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶,用筷子朝一个方向搅拌至均匀

4)用滤网过滤一下

5)倒入奶锅中

6)接着慢慢倒入耐高温的玻璃盛器中

7)封上保鲜膜,冷水放入蒸锅盖上锅盖

8)水开后转中火蒸10分钟关火

9)取出浇上调好的鲜味汁和香油就可以吃了


8、鲜奶虾海参汤


食材:冻干海刺参3个、虾干20g、干香菇10g、海珍汤10g、牛奶250g、蔬之鲜适量、盐适量

做法:

1)准备的材料

2)将海参泡12小时

3)将香菇泡半天

4)适量的清水煮开

5)放虾干

6)放浸泡好的香菇

7)汤煮开后,放入海珍汤

8)煮开后,放入牛奶

9)放发好的海参

10)适量的盐,

11)适量的蔬之鲜。煮开就可以起锅了。


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