鼓楼又又又杀出一家新晋网红!她坚持8年,终于把店开进市中心

吃货小通2018-11-07 14:42:17


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宁波又一家新晋网红店,点评上5颗星。

开一家有水果茶、有软欧包的小店,可能是所有女性有过的梦想。10月12日至10月22日,这11天,每天要狂送200个软欧包!

(福利详情看文末)

新晋“网红CP”

懂行的吃货都这么吃


就像豆浆配油条,炸鸡配啤酒一样。

有些东西生来就能组CP,专一且唯一。又一种新吃法,据说只有吃货界的老司机才知道——一杯幸福茶,一口软欧包。



两种食物组合在一起,会变得比他们本身单一的味道更加美味。


鼓楼有家店

掀起朋友圈小高潮


常混迹于鼓楼一带的小伙伴们应该已经发现了。一家粉嫩嫩的小店入驻了鼓楼步行街。明明没见过这个品牌,为什么还是会这么火爆??


▲知芽,位于鼓楼步行街公园路73号,步行街正中位置,粉色门头,店面不大,却装修精致。前场为欧包展柜和茶饮制作区,后场为欧包制作区。


小通掐指一算,火爆的原因应该是这样的:

软妹子们有两样东西无法抗拒,一种是甜甜的,一种是软绵绵的。而这家店,两样都占了!


甜甜的新鲜水果茶,软萌软萌的软欧包。这里竟然都有!两样一起吃,简直幸福得刷新世界观!



开路先锋点评网友们早就去打call了:

“价格亲民”、“吃饱了都想往嘴里塞”、“和在深圳吃到的味道很像。”

回头客加新客,这家店想不火爆都难啊~!


其实,这不是一家新店,知芽在诺丁汉大学,已经开了整整8年了。由于学校相对封闭的原因,大家可能对它还不是很熟悉。


在宁波诺丁汉大学,竟卖出60000多杯

一杯水果茶里面竟然有10多颗草莓!


这款红红火火的霸气草莓,是知芽的头牌饮品。在宁波诺丁汉大学已经卖出了60000多杯,好多妹子看到它的颜值已经爱到不行。


|霸气草莓|



每一杯,都有10多颗草莓,分量十足!

就算不是草莓季,老板也任性的从2000公里外的四川空运过来。


“请原谅我们每一杯的口味都有一些差别,因为我们只还原水果的真实味道”。


老板娘对知芽对水果茶还有一个定义公式:好茶+鲜果=霸气诱惑。



|超级水果四季春|


通过晾晒摇青,包揉,等十几项工艺而成的四季春茶结合新鲜水果:西瓜,青柠,金桔,凤梨,西瓜,百香果等组成超级水果四季春。



包括茶叶,四季春茶都是不计成本精挑细选的,只为做一杯完美的超级水果四季春茶。

 

|奶酪芒芒|



选用的芒果肉质腻滑,纤维少,芒香浓郁,味甜芳香,冰沙揉入清幽的绿妍茶底,佐以知芽特调芝士奶盖,烘托出悠长的香气,带有淡淡的喉韵。


不吃面包的人,

都爱死了这些松软的欧包!


随着人们生活水平的提高,越来越注重食物的健康性,所以低糖、低油、高纤维的欧式面包慢慢步入现代人的生活。我们叫做——欧包!



在很多一二线城市,档次较高的面包店都有欧包出售,价格不菲。宁波也有!就在鼓楼!价格只要十几元~



每款欧包均纯手工制作,为了确保每批次的欧包口感稳定,知芽采用分批烘烤上新这种新形式。第一炉出炉大概在11:00左右,小伙伴们不要跑空哟~



欧包的制作工序极为漫长,

光是葡萄菌种培养时间,就需要7天共168小时,再从配料到烘焙需要5小时以上时间。


葡萄菌种


为了保证欧包的品质,知芽的设备也用的都是顶级设备,如烤箱用的是德国高比,一台烤箱可以买两台同规格国产烤箱。


我是红龙果|



粉色外表却绝不添加任何色素,而是将鲜榨火龙果汁揉进面团,搭配蔓越莓干,惊艳的外表加上满肚子的内涵,果味加上肉松,满口下去又有多层次。我是火龙果,我就很特别。


|霸气榴莲|



使用最新鲜的榴莲果肉,精心调制香柔的酱爆的霸气十足的馅料含量,香甜浓郁,颇有韧劲。蓬勃的榴莲香和麦香配上黄金外皮上的香脆酥粒,只要一口就能成你所爱。


 

|瑞士巧克力|



大众接受度很高的一款欧包,虽然外形长得很像一个靠枕,内部却是满满的巧克力配合乳酪,只需要一小口,就会让人想起十七岁的甜蜜。

 

|抹茶奶酪|



抹茶和面团完美融合,搭配绵滑的奶酪,外面又有红豆的点缀,配合一杯霸气草莓,让你立刻元气满满。



一个欧包,一杯茶。低脂又健康的下午茶,就是这么触手可得。

知芽,知道麦芽的香味,也知道茶叶芽儿的清香。

zhiya知芽(鼓楼店)

地址: 海曙区鼓楼公园路73号

营业时间:周一至周日 09:30-21:3

13566545168


鼓楼店开业福利来了

10月12日至10月22日,鼓楼店软欧包免费吃

买一杯水果茶,送一个软欧包

(同等价值或以下)

每天限量200个软欧包


zhiya知芽(诺丁汉店)

诺丁汉大学商业街S36号(12号公寓楼下)

13486643177

本文仅供食客参考


吃货小通 狗仔队 /编辑,图源/知芽


小通:软欧包,吃了一口后,就迷上了。

你爱吃软欧包么??



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