没做过奶油曲奇你还好意思说你会烘焙?

园妈食光2019-01-16 05:12:05



炼乳奶油曲奇

Cream cookie

又酥又脆的曲奇,加入了淡奶油和炼乳,奶香醇厚,让你的嘴巴欲罢不停。


材料


炼乳20克 / 淡奶油90克

黄油120克 / 低粉200克

高粉30克 / 糖粉50克 / 盐2克


步骤



1、准备好材料


2、黄油切薄片室温软化;


3、软化的黄油加盐打发均匀后加入糖粉:


4、打发成羽毛状,颜色变白,体积轻盈变大;


5、分次加入温热的淡奶油和炼乳打发均匀;


6、最后加入过二遍的类搅拌拌匀


7、装入裱花袋挤出大小一样的曲奇;入烤箱180度,中层烘烤20分钟左右。


8、加入的是温热的淡奶油



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