连修女都爱不释手的——可爱修女泡芙!

甜品制作2019-06-27 07:12:29

可爱修女泡芙


修女泡芙于1851年在巴黎正式问市,很快便造成全国风潮。修女泡芙主要由一大一小的圆形泡芙组成,小圆泡芙作为罩袍帽,用糖霜或奶油挤出像罩袍领口的糖花跟大圆泡芙联结在一起,像极修女罩袍,超萌的外形,连修女都对此爱不释手呢!





食谱配方



食材

数量

食材

数量

主料

牛奶

25ml

黄油

25g

低筋粉

25g

鸡蛋

1个

辅料

1小撮

奶油馅

适量

25ml



 



制作步骤


1.准备好所需各种原料。



2.鸡蛋打散,备用。



3.黄油、牛奶、水放入小锅中。



4.小火煮沸,马上关火,加入盐,搅拌融化。



5.倒入过筛好的面粉。



6.搅拌均匀至没有干粉。



7.分次加入蛋液,每次都要充分

拌匀后再加入下一次。



8.搅拌至提起可以看到小三角即可

(蛋液不一定全部加完,根据具体情况而定)。



9.将拌好的糊装入裱花袋,

挤出大小不同的圆,表面喷少量水。



10.放入预热好的烤箱中层,上下火200度,

烤制18-20分钟。



11.烤制完成后,出炉晾凉,装饰一下即可。



12.萌萌哒修女泡芙成品!




小贴士



1.烤箱要提前预热10分钟左右。

2.具体的烘烤温度及时间要根据自家烤箱的实际情况进行调整设定。


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