【爱岛新闻】芝士热!岛民对奶酪越来越深的喜爱促进爱岛乳品业发展

爱岛阳光家园2021-06-20 12:46:54


ADL公司日前正在规划Summerside的经营扩张,以满足奶酪需求量的增长。

ADL首席执行官Jim Bradley告诉CBC电台,消费者的口味在过去几年已发生改变,奶制品的需求量也越来越高。


“人们对在饮食中减少乳脂肪的摄入,以达到减肥目的这样的观点已经逐渐减少。最新调查显示,乳脂肪是一种可以接受的,甚至建议人们日常食用的营养成分。”Bradley说,“这促使了乳制品需求量的增加。”

乳制品的增加促使了奶酪产业的不断扩张,许多人家里的冰箱会放置四、五种不同的奶酪,而不是单一的切达干酪。
乳制品产量增加

“爱岛的农民们已经回应了这一趋势。”Bradley道。岛上的牛奶产量自2014年起上升了10个百分点。


“当你开车经过岛上的一些农场时,你可以发现其中大部分奶牛农场都在谷仓和新设备上花了大价钱以扩大他们的业务。”Bradley说。

ADL正在增加产量以满足乳制品需求量的增加。


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