上班第一天,就靠这条微信续命了!

南昌美食2018-08-21 01:56:04



今天是正月初七

你们是不是都开始上班了呀~

咳咳,我还在家里抖脚哈哈哈哈哈哈哈

好了,实在打不起精神的话

就喝杯咖啡吧!

不过,那么多速溶咖啡该选哪种呢?


为了帮大家解答这个难题,我们特意以身试法,冒着不睡的风险,做了一份诚意满满的咖啡终极测评



今日全文提示

阅读时长:全文约2200字,阅读花费约15分钟。

测评结果:本期共测评了4款速溶黑咖啡、5款速溶白咖啡和6款其他。黑咖啡中UCC表现最好,星巴克VIA垫底。白咖啡和其他花式咖啡中,SUPER推荐指数都不错,而OWL和GRANDOS则分别在白咖啡和其他花式咖啡中垫底。

中心思想:

①4+5+6,黑白咖啡各自表现如何呢?

②你要奶味浓,TA要口感顺,看了评价就知道


黑咖啡集合了咖啡香、甘、醇、酸、苦,五味的特点,它原始而又粗犷,深邃而又耐人寻味。


 测评维度

1.均衡感 Balance

一杯好的黑咖啡,最重要的就是均衡感。

当酸、甜、苦在口中互相融合,产生的复杂作用,就是一杯咖啡带给人的直观感受。理想的好咖啡,不仅要有舒服而复杂的果酸味道,些许的回甘,更要有适当的苦味,才能满足挑剔的咖啡控。


2. 口感 Taste

好咖啡的口感,应为圆润,顺滑,没有涩感和粗糙的收敛感。


3. 香气 Aroma

浓郁芬芳的香气,也是必不可少的。


1

UCC悠诗诗

推荐指数:★★★★★

说起速溶咖啡,UCC是不得不提的。每次在朋友圈和微博问有什么好喝的速溶咖啡,UCC都是高票入选。


和其他的速溶咖啡不同,UCC是瓶装的,质感一下子就高了一个档次,倒出来都是爱你❤的形状呢~


虽然是颗粒状的,但是加热水一下就化开了,没有结块。


冲好后颜色相当的深,入口果然一阵苦味袭来,不过还算可以接受。没什么焦味,也不酸,提神效果很不错!


2

星巴克VIA

推荐指数:★

除了雀巢,星巴克VIA系列应该是很多人对于速溶咖啡的第一次接触吧,小小的一支,价格比超市的要贵一点。


咖啡粉研磨得很细很细,颜色那叫一个厚重。


泡出来一杯清咖,闻着有点焦味,喝起来实在太太太太太苦涩,不是很推荐了。


这么苦的咖啡,真的只能配蛋糕食用了。


3

G7

推荐指数:★★★

别看是越南的品牌,G7在速溶咖啡界名气可不小。


冲泡出来颜色相对没那么深,喝起来不怎么苦,酸度很低。口感就一般了,喝起来有点清汤寡水的感觉。


4

Grandos Golden

推荐指数:★★★

黑金的包装,看起来是最有质感的。Grandos还算是比较小众的速溶咖啡品牌,不过粉丝也不少。


比较特别的是倒出来不是咖啡粉,而是粗粗的颗粒,相对于咖啡粉,融化起来稍慢一点。


泡好也是颜色浓郁的一杯,但是意外的不是特别苦,也不是很酸,但是口感还是偏涩。


白咖啡是经过改良后的咖啡,用轻中度低温烘焙,并加入炼奶和蔗糖,形成了更多人喜爱的芳香、浓醇的味道。经过如此处理的白咖啡,不仅保留了咖啡原有的香气和顺滑口感,还拥有较低的咖啡因含量,口感更佳轻巧、温和。


测评维度

因为白咖啡三合一的特色,所以会着重看白咖啡的平衡度,即奶、糖、咖啡的配比,以及苦度、甜度三者的平衡,除此之外还有口感、香气等等。



1

SUPER

推荐指数:★★★★★

super是新加坡的咖啡品牌,我还是第一次喝。


这款算是平衡度做得最好的了。甜度适中,拥有咖啡的香味而不是烘焙过度的焦味,口感也很顺滑,五星推荐。


2

OWL白咖啡

推荐指数:★

owl在速溶咖啡界应该是大名鼎鼎了吧,咖啡控肯定都知道。


加水搅拌搅拌,泡泡特别多而且很大。味道的话......实在是太甜了!几乎没什么咖啡香味,感觉在喝一杯加了糖的牛奶,小失望。


3

金爸爸

推荐指数:★★

名字挺好玩的,多喝点也许就会有个rich papa


泡好之后颜色比较淡,喝起来几乎没有咖啡味,并没有提神的卵用。


4

益昌老街

推荐指数:★★★

电光蓝的包装可以说是相当的酷炫啊,分量也是超大。


不算很甜,平衡度还可以。咖啡的香味普通,口感不算太好。


5

泽和

推荐指数:★★★★

这个包装是相当的东南亚风格了,泽和也是马来西亚的品牌。


这杯的口感真的超超超超好,非常的顺滑、圆润,平衡度也不错,就是咖啡的香气略淡。


1

Grandos

推荐指数:★

这个包装十分高大上,看着就很有质感。

泡出来颜色很清爽,口感不错。不过味道也是非常的寡淡了,几乎没有咖啡味,全是甜味,齁的很。


2

SUPER

推荐指数:★★★★★

墨绿色的包装,深得我心,分量也很实在。


颜色看起来就觉得不错,深浅适中。平衡度很好,不会过甜,还有一点点咖啡的苦味,口感也很丝滑~super不管是普通的三合一还是白咖啡,都很推荐哦~


3

益昌老街

推荐指数:★★★

分量不算多,只有小小的一包,一不小心就倒多了水。


口感不错,不过花式咖啡都有个问题,就是实在太甜啦!!


4

OWL

推荐指数:★★★

owl的包装一直都很有质感,而且这个还是少糖。


相对于白咖啡,owl的三合一味道好很多。虽然咖啡味还是很淡,但是甜度有所下降,口感也柔滑很多。


5

名馨

推荐指数:★★★

名馨也是马来西亚的品牌,名气可能不如owl那么大,但是也值得一试。


口感相当不错,甜度不高,咖啡味很香。


6

G7

推荐指数:★★★★★

红与黑的碰撞,速溶咖啡界的一批黑马,是G7一贯的样子。


不得不说G7不是浪得虚名,甜味和咖啡香味以及口感都让人满意。

所以看完这4+5+6,总共15款速溶咖啡测评,你最想尝试的是哪一款呢?

如果你有其他的好咖啡推荐

快在下方留言告诉我吧~

你们猜做完这个测评我几点睡着的?



文:夜礼服月野兔

图:夜礼服月野兔&咸鱼音音

摄影:非非&董室长



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