你知道吗?在民国时期,广州人就开始喝风行牛奶啦!

微社区e家通兴华人家2021-02-21 11:31:38


位于沙太南路的广州风行牛奶有限公司,

对于居住在兴华街的街坊来说,

是再熟悉不过的一道风景。

而对于广州人来说,

风行牛奶有着不一样的醇香回忆。

从炼奶到鲜牛奶,

风行牛奶是每一个广州仔女的童年回忆。

可是你知道吗?

广州人从民国时期就开始喝风行牛奶了!




1927年,风行牛奶的前身——胜记牛奶店,

在东川路49号开店,

是广东省历史最悠久的老字号乳企。

胜记牛奶店自己发行奶票,

盖有“胜记牛奶公司”的水印,

封贴在消毒鲜奶的瓶口上,

很难被人假冒。

由于牛奶新鲜香醇,

每天吸引好多街坊来喝玻璃樽牛奶。


由于地处东川路“总部”的风行牛奶专卖店。



上世纪50年代初,

广州街坊陈玉梁、危国泰、张兆良、汤炎荣筹资合伙,

在中山六路玛瑙二巷办起风行炼乳厂。

风行炼乳厂属于手工业作坊式小厂,

采用当时的土法炼奶。

炼奶时将上锅前后移动,

好像撑“艇仔”一般,

通过蒸气消毒,冷水冷却,乳脂分离,

加工成了炼奶,

因为可长时间保存,称为“长寿奶”。





1952年,风行炼乳厂

从英国香烟盒的“航海帆船”包装图案得到启发,

设计出自己的“风行”牌商标。

“一帆风顺,胜利远行”牌子

美观、大方、寓意好,

得到政府工商部门的大力支持,顺利注册。




1956年,国家执行社会主义工商业改造政策,

将风行炼乳厂和南中炼乳厂以及几个家庭式作坊合并,

成立了公私合营乳品企业,

厂名叫“南中”,商标称“风行”。

风行品牌,很快成了家喻户晓的老字号。



一勺炼奶冲点水就是一杯香甜的牛奶。

炼奶不仅成为了大街小巷广州人最喜爱的美食之一,

还是探访病友最好的佳品。

在物资不发达的时期,

身体弱的人常通过吃炼奶补充营养。

因此,以前的人习惯探病前

把两支玻璃樽的炼奶绑在一起,

作为心意带给住院的亲朋。




你知道吗?

广东的酸牛奶文化也起源于“风行”。

风行牛奶于1979年成功研制出酸牛奶,

广东第一瓶凝固型酸奶诞生,

让广东百姓喝上第一口酸牛奶。



风行乳业从2007年就开创了

广东省牛奶连锁专卖店模式的特色渠道。

截至2015年,

风行牛奶连锁专卖店近700家,

遍布广州大街小巷,

真正做到了“风行牛奶专卖店,

总有一间在您身边”。




从1927年到2017年,

在陪伴广州发展的近百年历史里,

风行牛奶不断满足广州人对“鲜”味的执着追求,

“风行牌”牛奶已经沉淀为本土文化不可或缺的一部分。

风行牛奶,你今日饮左没?



【记者 曾萌萌】

【编辑 橙子鱼】 


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