健康低脂的美味小甜点 | 奶酪紫薯点心

烘焙天地2019-10-17 09:33:21

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      今天给大家推荐一款健康低脂的美味小甜点。虽说它是一道甜点,但是含糖量却很低,利用的是紫薯自带的甜味。蒸出来的食物很健康,吃起来没有任何负担。
粉糯甜蜜的紫薯和奶酪真的很搭,咬上一口外皮Q弹而不粘牙,内馅口感粉糯,奶香浓郁。午后的阳光照射在飘......


原创作者 salila82

食材

粘米粉100克

牛奶100克

紫薯1个

奶酪25克

土豆淀粉35克

糯米粉25克

绵白糖20克

玉米油5克

蔓越莓20克



步骤


1. 将粘米粉,糯米粉,土豆淀粉,玉米油和10克绵白糖放入料理盆中。将牛奶加热之后,慢慢的倒入粉中,用筷子搅拌成絮状。


2. 和成一个面团。


3. 紫薯蒸熟以后趁热压成泥,加入软化的奶酪。


4. 加上剩余的十克绵白糖,搅拌均匀。


5. 混合成能抱成团的状态。


6. 分成小份,滚圆压扁,里面包上蔓越莓。


7. 将面团也等分成需要的份数。


8. 将面团滚圆。


9. 压扁,包上一颗紫薯馅儿。


10. 收口。


11. 再次团成球状。


12. 用手掌轻轻的压扁,凹一个造型。


13. 放入蒸锅中,大火烧开中小火蒸十五分钟。


14. 剩余的紫薯泥取小部分,在漏网中用勺子压一下。


15. 用来装饰点心。


16. 简单又好做的一款小点心。

17. 紫薯馅中加入了奶酪,口感很丰富。

小贴士

1、和面的时候需要将牛奶加热。
2、面团和的稍微软一点,这样就不容易开裂


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