只剪一根插入花盆,就能长出一大盆,省钱又健康~

美味食尚2018-12-05 14:41:44

这冷飕飕的天气,手里捧着热乎乎的烤番薯,香气逼人,咬上一口,从嘴暖到胃。 

番薯是咱们最常见的平价菜,更被世界卫生组织评选为“最佳蔬菜”冠军。作为全球公认的“冠军菜”,蕃薯当之无愧,因为它



保 健 功 效 很 全 面


有利于体重控制、降低血压,辅助控制血糖、预防胆固醇过高,促进肠道蠕动、养护关节、养护眼睛视力。

番薯有红黄心的,也有白心的,还有紫薯等多个品种。你可知道,它们在营养上也有差别哦!


不 同 颜 色,营 养 价 值 稍 有 不 同


▷ 红  薯:

红薯除了红心,还有黄心的,胡萝卜素含量要高一些,对保护视力更有益处。


▷ 白 薯:

顾名思义就是白心的,不仅粗纤维含量高,含糖量比红黄心高出4%~5%,口感更甘甜。


▷ 紫 薯:

硒和花青素含量较高,是名副其实的抗氧化高手。

番薯营养又美味,只知道蒸、煮、烤就太可惜了。一起来学点新花样吧!



红薯拿铁



食 材:

红薯100g、全脂牛奶200g、炼乳1大勺、肉桂粉


做 法:

1. 红薯洗净去皮隔水蒸熟,牛奶加热; 

2. 将红薯切块,与牛奶、炼乳(可不加)一起放入搅拌机打细腻;

3. 装入杯中,撒少许肉桂粉装饰即可。


提示:

  • 颜值和味道并存,操作简单,值得尝试哦~


红豆番薯甜汤


食 材:

红豆300g、番薯1个、 冰糖适量


做 法:

1. 红豆洗净清水浸泡8小时,番薯去皮洗净切块备用;

2. 锅中倒入红豆加适量水,大火煮开转中小火再煮1小时;

3. 煮至红豆开花,倒入番薯块继续煮20分钟,软烂后加冰糖调味即可。


提示:

  • 可用红糖代替冰糖,秋日暖心甜汤~


酸奶红薯泥


食 材:

番薯、酸奶、坚果碎


做 法:

1. 番薯洗净隔水蒸熟,在碗中碾成泥并压实;

2. 在盘中倒扣,淋上酸奶撒坚果碎即可。


提示:

  • 超级简单,低卡饱腹还美味!

番薯好吃的做法还有很多,不如留言分享一下?


吃红薯缓解便秘助减肥,好处多多,但有一点要注意:“吃太多红薯,容易反酸烧心”。适量吃,别空腹吃,能减少反酸现象。



番薯能吃的其实不只有根,还有番薯叶!营养比番薯还丰富,做法简单超美味~农家餐桌上不可或缺的一道美食,入口爽脆清香,后味回甜。



蒜香番薯叶


食 材:

番薯叶、蒜、红辣椒(可不放)


做 法:

1. 番薯叶择叶,剥去梗上的表皮,折成段洗净; 

2. 起锅热油,倒入蒜末、红辣椒碎爆香;

3. 倒入番薯梗叶快速翻炒1分钟,加盐调味即可。


提示:

  • 分绿色茎和红色茎,口感和品质上,红色都优于绿色。

  • 用手掐叶子的茎,能轻轻掐动的说明嫩,如不好掐或有丝状说明老,选择上要谨慎。

它不光吃起来美味,还能自己种!阳台大花盆简单一插,长得快好养活,种得好还能结出番薯呢!


番 薯 叶 盆 栽 种 植

盆栽种植时,应选择直径大于30cm的盆器,因为后期会长得非常快。

从红薯藤蔓上剪下一截10cm左右的藤,需选择茎杆粗细适中的。

把剪下来的枝条插入盆土中,浇足水分,放阴凉遮光处3天左右,一般7-10天后就开始长根了。


剪掉下面的两三张叶子,叶少有效减少水份挥发,更加容易成活和发根。

(也可水培生根后再移入盆栽)

养护Tips:

  • 性喜高温多湿的环境,种植时应保持充分日照。

  • 夏季每天浇水浇透并且保持良好排水性,初秋适当控水

  • 地瓜叶蔓延很快,因此采收嫩叶食用时可顺便修剪摘心,促进侧芽发展,才能有更多的嫩叶。


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