超简单15分钟自己做炼乳 ~不用上超市买了

味典私家烘焙2019-01-16 03:39:01

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原创作者 Sarah_Q

食材

奶粉100g

纯净水300g

糖100g


步骤

奶粉放入纯净水里。

用蛋抽搅拌均匀。

倒入奶锅,小火加热,要用刮刀不停的超底搅拌,防止糊底。

小火,一定要小火哈!要有耐心,不停的熬,直到熬的冒大泡。

离火,这时候就能看到是挺稠的沾在刮刀上,现在很热,过会凉透会更浓稠。

看下凉透的成品,是不是很浓稠。

成品。

成品。

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