5种哈利波特超爱吃的美味零食做法,拿走不谢!

湖北吃喝玩乐2021-07-28 16:38:55

《哈利·波特》中让我们从小馋到大的巧克力蛙、比比多味豆、黄油啤酒……原来没有魔法也能做!今天小编整理了5种哈利·波特里的经典零食,手把手教你重现。


宝彩圣代

宝彩圣代是一种英国常见冰淇淋,在《魔法石》中,哈利和佩妮姨妈一家去动物园的餐厅吃午饭,达力因为宝彩圣代不够大而发脾气,德思礼姨丈赶紧重点了一份。


做法:


糖渍草莓做法:草莓洗净切碎,和糖、柠檬汁、水混合后小火煮15~20分钟,冷却备用。


宝彩圣代做法:取一大玻璃杯,依次加入草莓、草莓和香草冰淇淋各1~2勺、糖渍草莓、坚果,顶层加打发奶油和一颗樱桃作装饰。


南瓜馅饼

哈利第一次坐霍格沃茨特快列车时点了它。后来也是在霍格沃茨特快列车上,遇见张秋时她点了南瓜馅饼。


做法:


面皮做法:将面粉、盐、黄油加入大碗,用刮刀切拌混合,至黄油几乎融化,可见小块黄油;分次加冰水揉面团,至面团不黏手;将面团分两份,密封冷藏1小时以上。内馅做法:将所有内馅材料混合均匀;


巧克力牛蛙

巧克力蛙被施了魔法,打开包装时要小心它逃走!除了巧克力蛙,里面还有一张介绍著名巫师生平的卡片,罗恩在第一部里就已经集了五百多张了,有点像中国麻瓜小时候吃干脆面集卡片。


做法:


混合75ml牛奶和吉利丁粉,待用;混合355ml牛奶、糖、可可粉和盐并加热,至边缘出现气泡后关火,倒入香草精和混合了吉利丁的牛奶,搅拌均匀;稍冷却后倒入青蛙模具,冷藏30分钟后脱模即可。


紫罗兰布丁

出现在《消失的密室》中,佩妮姨妈的杰作被家养小精灵多比施了咒,高高漂起后掉下去砸烂了。(浪费食物!)我们只知道它是用紫罗兰装饰的布丁,但今天介绍的这款紫罗兰装饰芝士蛋糕,吃起来估计也很赞。


做法:


饼干底做法:先给蛋糕模抹油,如用活底模具,可将底部包上锡纸防水;将饼干碎、黄油和糖粉混合,放入蛋糕模中压实整平。


芝士层做法:

① 将奶油奶酪和糖粉用打蛋器打匀,加酸奶油、香草精和柠檬汁,中高速打发;打入一个蛋,搅匀后再加一个,至三个鸡蛋全部搅匀后,倒入蛋糕模;

② 将蛋糕模放入一个大烤盘,注热水至烤盘一半高度,160℃水浴加热50分钟;关火后不要打开烤箱门,用余温继续加热一小时;脱模后,待蛋糕冷却至室温,冷藏4小时至一夜,取出用鲜花装饰即可。


切芝士蛋糕小贴士:

备一杯热水,切蛋糕前将刀浸一下热水,擦干后再切,就能切得整齐美观。


黄油啤酒

霍格莫徳村的三把扫帚酒吧有售,喝了暖洋洋、美滋滋,哈利、罗恩和赫敏的最爱。


做法:


奶油焦糖酱做法加热黄油和红糖至融化,加入30g鲜奶油,煮沸后再加热4分钟,不停搅拌至颜色变深;离火后加60g淡奶油和香草精,拌匀后冷却待用,冷藏可保存2周。


黄油啤酒做法:将苹果酒、波旁酒和奶油焦糖酱混合加热至焦糖融化,离火后加入姜汁啤酒,倒入杯中,用打发淡奶油装饰。

Copyright © 广西奶制品价格联盟@2017