手把手饮品:奶油蘑菇汤丨奶香浓郁

手把手西餐2018-12-05 16:49:59




每天3分钟 摇身成为一等一西餐大厨









奶油蘑菇汤:奶香浓郁








主料


200g黄油30g
面粉15g半个
淡奶油200g200g

辅料


少许适量
面包片少许





1. 紫洋葱洗净后切细丁







2. 口磨洗净后切片







3. 面包片切正方形小块,放入预热好的烤箱中160度烤5分钟左右(表面出现焦黄即可)







4. 黄油放锅里小火慢慢融化







5. 加入洋葱小火慢慢翻炒







6. 洋葱炒出香味后,加入口磨一起翻炒







7. 口磨炒至变软时,倒入淡奶油







8. 翻炒至煮开锅后关火







9. 倒入破壁机杯中







10. 破壁机接通电源







11. 选择“果蔬”功能,按启动键







12. 2分钟左右制作完成







13. 面粉和清水混合调拌均匀







14. 将打好的奶油蘑菇汤和调拌好的面糊水一起倒入锅里,小火慢慢翻炒







15. 炒至浓稠状态时撒上少许盐,翻炒均匀关火






16. 出锅后,撒上烤好的面包片和黑胡椒粉





小贴士

1、炒的过程中一直保持小火
2、喜欢汤浓稠一些,将炒制的时间适当延长











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