孩子吃了这些会“性早熟”?真相是这样……

长江日报2018-12-05 17:06:27

来源:武汉食品药品监管微信号


NO.1


鹌鹑蛋、鸽子蛋


看到导致孩子性早熟的食品中有鹌鹑蛋、鸽子蛋的时候,吓得一惊。这些小小的蛋,个头比鸡蛋差多了,咋就这么大的作用,还能致性早熟咧。
平反:
鹌鹑蛋、鸽子蛋或其他鸟蛋在相同重量的情况下,总体营养价值和鸡蛋差异并不大,只有个别维生素、矿物质有少许差异,但这与性早熟并没有关系。

各种蛋的激素水平大致相当,如果鸡蛋不会导致人的性早熟,其他鸟蛋也一样。至于“兴阳”、“大补”等中医概念,很遗憾无法用科学解释。




NO.2


燕窝、虫草、人参、桂圆(干)、荔枝(干)、黄芪等




这些食品的错在于“大补、壮阳、发物”。
平反:

目前没有科学证据表明它们和婴幼儿性别发育有关,既没有毒理学、药理学、病理学依据,也没有流行病学证据。





NO.3


鱼子、蟹黄、蟹膏、海胆




说这几个都是水生生物的卵、生殖腺及其分泌物,里面好有激素。
平反:

事实上它们的激素含量比鸡蛋低得多!





NO.4


动物内脏




某一个孩子吃了一个牛腰出现亢奋、不睡觉的症状。这么些个案就轻易将这些食物打进了大牢。
平反:
动物内脏可以提供丰富的营养,比如蛋白质、铁、维生素A,但其中的重金属、药物残留通常比肉里多,尤其是肝肾。

虽然内脏不宜多吃,但和性早熟也没有关系。





NO.5


鳝鱼、螃蟹、肥美的水产




说鳝鱼是喂避孕药长大的,螃蟹也是喂避孕药的,各种长的肥美的水产都是喂药的,甚至有说螃蟹是打了激素针。
平反:

首先,给人用的避孕药,动物吃了没用啊。再说长得肥美跟吃避孕药有啥关系,主要是养殖技术好,舍得给优质饲料啊。


有些误传来自于水产抗生素,这确实是一个问题,不过抗生素不是激素,不会导致性早熟。





NO.6


大豆及其制品




大豆被打入大牢的原因是含有大豆异黄酮,是类雌激素。于是,豆腐、豆浆、豆干、大豆蛋白粉等等都成了连带嫌疑犯。
平反:

其实大豆异黄酮含量相当低,更何况它只是类激素,和雌激素比起来作用差很多,正常食用不仅不会导致性早熟,还可以提供很好的营养。





NO.7


炸鸡、薯条、奶油蛋糕、汉堡




说反复煎炸的油会氧化变性,产生很多有毒化合物,所以会导致性早熟。奶油蛋糕、汉堡是垃圾食品。
平反:

油的氧化变性和性早熟怎么拉上关系的?


事实上,所谓的“垃圾食品”是因为摄入过多会导致肥胖。肥胖才是性早熟的高危因素,因为脂肪会促进雌激素形成。就是不吃它们,换吃别的高热量的东西吃,肥胖以后会有同样效果。





NO.8


反季节蔬菜、水果




反季节蔬果都是激素和转基因的结果?
平反:

反季节果蔬是科技和物流的进步,比如冬天也能吃到大棚里种植的草莓,或者从海南运来的西瓜,冷藏保鲜技术也大大延长了果蔬的供应期。




NO.9


催熟的蔬果




这,又是激素的原因。
平反:

蔬菜催熟传的最多的例子就是黄瓜,有的说是喷避孕药,有的说用生长激素。


避孕药其实是讹传,黄瓜上面用的叫植物生长调节剂,也可以叫做植物激素、植物生长激素,但植物激素在人身上没有“受体”,也就是找不到“开关”,所以不会引起性早熟。





NO.10


禽类、鸡脖、鸭脖




说的禽类典型当然就是“速生鸡”了,又是激素啊!
平反:
速生的原因并非“快速生长剂”、“促熟剂”而是良种选育(大快型白羽鸡)、优化饲料、良好养殖条件等因素,目前发达国家最好的养殖技术可以实现32-35天出笼,我们的“42天鸡”已大大落后。养殖动物可能使用抗生素,但抗生素并不会导致性早熟。

鸡脖、鸭脖里面确实有腺体,不过这跟激素、性早熟也不搭边。鸡脖子没有淋巴结,脖子里那些颗粒状的是胸腺。鸭和鹅在颈部有1-2对淋巴结,不过这些腺体在皮下肉眼可见,一般外面卖的鸡脖鸭脖已经去掉。





NO.11


蜂蜜、蜂王浆




蜂蜜和蜂王浆是早就上榜的东西,依然是说蜂王浆激素太多会致性早熟。
平反:

但凡动物产品都会有极微量的激素,要不然动物怎么生存呢?蜂蜜、蜂王浆也不例外,但到底是什么激素,有多少量呢?


其实蜂蜜和蜂王浆中激素极少,而且这个量比鸡蛋里的激素都低得多。为啥吃鸡蛋不担心,喝蜂蜜就担心呢?





NO.12


牛初乳




说是相关行业曾在年对牛初乳中种激素含量进行测定,结果与普通牛奶并无统计学差异,当然也有数据说牛初乳里的激素水平是普通牛奶的X倍。
平反:
事实上,相同类型的激素,人奶尤其是人初乳一般高于普通牛奶和牛初乳。如果牛初乳(或牛奶)中的激素可以导致性早熟,那岂不是母乳喂养的孩子个个都要性早熟了?

国家规定婴幼儿奶粉中不得加入牛初乳,主要原因不是性早熟,而是初乳的品质不稳定,产量低,不利于规范化生产。而且婴幼儿吃普通奶粉就足够了,牛初乳这个噱头会让家长掏冤枉钱。





NO.13


婴儿奶粉




婴儿奶粉导致性早熟的报道挺多,各大品牌都出现过。
平反:

当年卫生部组织了一批专家进行研究,对某品牌奶粉样品的检测表明,奶粉里的雌激素远没有母乳多,孕酮水平也和普通牛奶、母乳相当。最后包括医生在内的专家组综合判定,当初报告的几个案例都是个案,并不是由奶粉引起的。


理论上讲,如果某一种畅销食品会导致性早熟,那就不会是零星个案,而应该是时间上相对集中、空间上四处开花的暴发态势。其实这一逻辑不仅限于奶粉性早熟,对各种个案爆料均如此。





NO.14


碳酸饮料、功能饮料




又是个案啊,个案。有媒体报道曾有小孩子特别爱喝可乐,结果性早熟,碳酸饮料就上榜了。
平反:
碳酸饮料本身并不导致性早熟,有几个孩子小时候没喝过汽水的?问题是如果用含糖饮料代替水,里面的糖会导致肥胖,进而诱发性早熟。就算不是碳酸饮料,用纯果汁或果汁饮料代替水,一样会有问题。

至于说功能饮料多含有激素,这可真是赤裸裸的造谣了,一些号称提神的饮料只是加了咖啡因而已。


当然,目前市面上的功能饮料也常常是含糖的。





NO.15


塑化剂和环境污染




说是随着时代的发展,科学家发现有一些环境污染物会产生类似人类雌激素的作用,可能影响生殖发育,媒体上最热门的是双酚A(BPA)和塑化剂,公众不常听说的还有PCBs(多氯联苯)、POPs(持久性有机污染物)等概念。
平反:

事实上,对于这些环境污染物的研究仍在继续,但截至目前为止并无明确科学证据给它们定罪。


为了消除公众担忧,BPA已禁止用于奶瓶了。儿童塑化剂最大的暴露来源可能不是食物,而是劣质塑料制品,比如劣质玩具。





NO.16


各种营养保健品




这个很能理解,说孩子们吃多了营养品会营养过剩,然后就会性早熟。
平反:

营养保健品本身也是一种食品,如果是合法合规产品,几乎不可能导致性早熟。


当然,对于绝大多数孩子来说,正常饮食完全可以满足他的生长发育需要,根本不需要吃营养保健品。如果需要补充钙铁锌硒等微量元素或维生素,也请在医生的指导下使用。


那些声称能让孩子“又高又壮,赢在起跑线”的产品需要高度警惕,吹得越神越危险,越是没听说过的牌子越危险,因为它有可能偷偷添加药物甚至激素。查一下它的批准文号,然后到食药总局的官方网站查询一下就知道是不是李鬼了。




NO.17


其他



还有许多东西因为医生发现某几个患者都用过、吃过,于是就上了黑名单,比如儿研所“黑名单”,这里康康姐就不再一一列举了。
需要说明的是:

“某个孩子喜欢吃XX,而且性早熟了”也许是事实,但得出“XX导致性早熟”的结论至少需要回答:吃XX和不吃XX的孩子发生性早熟的概率是否有显著差异?


很多性早熟的孩子还都吃米饭呢,你咋不怀疑米饭?


医生成天接触的都是病人,用统计术语描述就叫做“偏态分布”,凭经验和感觉得出的结论往往是失真的。如果用“宁可信其有”来辩护,那你啥也别吃了。


如果让全国所有和儿童性早熟有关的医生每人开一个单子,我真怀疑还有没有孩子能吃、能用的东西。


最后关于小朋友的性早熟,还有小贴士送上哦!权威发布,这才是真的!


明确的导致性早熟的因素

◎ 脑部和其他机体病变、肿瘤

营养过剩以及由此带来的肥胖

看太多包含性暗示的画面或爱情动作片

误服药物,比如避孕药

开灯睡觉

预防性早熟的一般建议


从小培养孩子谷物、蔬菜、肉蛋奶的合理搭配,不要以为高蛋白才是好食品。

不要让孩子把果汁、饮料当水喝,避免能量摄入过多。

多陪孩子玩耍、运动。

尽量不给孩子吃营养保健品,没有“蓝帽子”标识的更不能吃。补钙补铁补锌补脑请遵医嘱。

家长如果有吃口服避孕药的,一定放好了,孩子的好奇心是什么都敢翻出来吃的。

尽量不要在小摊贩那儿买价格低廉的塑料玩具。

如果出现性早熟迹象,要到正规医院就诊,不要盲目怀疑食物。


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出品:长江日报全媒体

编辑:耿尕卓    校对:胡蝶


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