女人如同咖啡,不同的咖啡代表不同性格的女性!

奉贤贤人网2021-07-28 14:34:38

引 言

坐在初夏午后的临街店里,点一杯咖啡,读一本书,静静过一段慵懒的时光,是一种无法言说的享受。


但,喝过那么多咖啡,你可知道这方寸间的饮品,却蕴含着大大的内涵?




首先,从咖啡豆说起


咖啡树目前约有120 种,至今仍不断有人发现全新的物种。严格来说,咖啡属只有两大物种经人工栽培用于生产咖啡:阿拉比卡种咖啡罗布斯塔咖啡


一张图让你了解主流咖啡豆品种



而不同产地和品种的咖啡豆,搭配出不同口味的咖啡,主要有以下几种:


耶加雪菲咖啡豆  产地:埃塞俄比亚

它虽身形娇小,却是温婉秀气,甜美可人,来自咖啡故乡埃塞俄比亚。浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气,柔和的果酸及柑橘味,口感清新明亮。


蓝山咖啡豆  产地:蓝山

在海拔2256公尺的蓝山而得名,栽种在80-1500公尺之斜坡,分为3个级别。特性:香--强、甘--强、酸--弱、醇--强、苦--柔。


巴西咖啡豆  产地:巴西

品质优良,被认为是混合时不可缺之豆,使用最为广泛。特性:香--中、甘--强、酸--中、醇--中、苦--弱。


意大利咖啡豆  产地:主要由阿拉比卡种的豆,印度尼西亚咖啡豆为主。

口感醇厚,有着迷人的花香味及野莓的芬芳,好似涂着一层奶油巧克力般可口怡人。


曼特宁咖啡豆  产地:印尼的苏门答腊

曾在蓝山未出现前被视为极品。特性:香--强、甘--中、酸--弱、醇--中、苦--强。



摩卡咖啡豆  产地:埃塞俄比亚

为咖啡之原产地,颗粒较小,采干燥式,呈青绿色,具特殊香味及酸味。


哥伦比亚咖啡豆  产地:哥伦比亚--可伦比亚

咖啡豆为淡绿色,大颗粒,具厚重味,无论是单饮或混合都非常适宜。


碳烧咖啡豆 

这种咖啡都烘焙工艺来自日本,而纯粹的重焙造就独特口味,会带有木香味,甘,醇,浓郁,极苦。


综合热咖啡豆  产地:进口阿拉比卡豆

新鲜烘焙,口感香醇,细腻,均衡度好,苦味低,酸度相对较低。


魔克(moak)咖啡豆     产地:意大利

7种阿拉比卡独特配比,香气浓郁持久,丰富的油脂,口感犹如糖浆般醇厚,并带有干净的香草味道,别致的活泼低酸和甘甜的回味融为一体。




咖啡的主要冲调方式


不同的咖啡选用不同的冲泡方法,最终的选择基于你的需要和独特的偏好,就会得到你最爱的味道。


虹吸式冲泡法
利用蒸气压力原理,使被加热的水,由下面的烧杯,经由虹吸管和滤布向上流升,然后与上面杯中的咖啡粉混合,而将咖啡粉中的成分完全淬炼出来,经过淬炼的咖啡液,在移去火源后,再度流回下杯。




滤纸式冲泡法
这是家庭主妇发明的方法,在冲泡时,利用滤纸过滤掉所有的咖啡渣,滤纸每次用完即丢,以得到清澈香醇的咖啡。使用滤纸式冲咖啡时,宜选用细细研磨的咖啡粉,可得到最佳的冲泡效果。



滤布式冲泡法
利用“老汤熬新药”的原理,这是内行人所钟情的冲泡法,因为过滤用的绒布经反复使用之后,咖啡的油脂会附着于绒布的纹路上,使咖啡变得更为香醇。




水滴式冲泡法
水滴式咖啡又称荷兰咖啡,源自欧洲,冲泡用的滴壶是巴黎人发明的。它使用冷水或冰水来淬炼,让水以每分钟40滴的速度,一滴一滴地淬取咖啡精华。值得一提的是,这种咖啡所含咖啡因极低,故而格外爽口,但却价格极高。





咖啡透露你的性格,你爱喝哪一种?


黑咖啡(black coffee)

特点:醇厚的苦涩


又称“清咖啡”,直接用咖啡豆烧制的咖啡,不加糖和奶,较为原味的饮用方式。

爱喝此种咖啡的女性:充满了生活历练的迷之女子,神秘而又独具韵味。



白咖啡(white coffee)

特点:香醇微酸


马来西亚特产,起源于怡保镇,用黄油烘培的咖啡豆,冲煮后,加入甜炼乳的饮品。从本质上是一种拿铁咖啡。

爱喝此种咖啡的女性:轻熟女,尚有少女的青涩,又透着初具雏形的女人味。




意式浓缩咖啡(Espresso)

特点:浓郁厚重


以热水借由高压冲过研磨成很细的咖啡末末冲煮出咖啡,极为浓郁。

爱喝此种咖啡的女性:如同意大利女郎般活泼热情,浑身散发着夏日火一样的激情,开朗、阳光。




卡布奇诺(Cappuccino)

特点:奶香四溢


1份浓缩咖啡+0.5份热牛奶+1.5份奶泡,可以说是牛奶味的咖啡,甜,适合女生。也可加上两份浓缩咖啡,称为“Double”。

爱喝此种咖啡的女性:充满年轻活力的可爱女孩,浑身散发着阳光的气息。




拿铁咖啡(Caffè latte)

特点:奶味馥郁


1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶+0.5份奶泡,如果说Cappuccino是牛奶味的咖啡,那么Latte就是咖啡味的牛奶。

爱喝此种咖啡的女性:20岁左右的那个邻家甜美女孩,嗲嗲糯糯,温柔可人。




玛奇朵(Macchiato)

特点:甘醇适中


1份浓缩咖啡+0.5份奶泡,Macchiato意大利文原义便是“被牛奶弄脏的咖啡”,但因为在浓缩咖啡上只加一层奶泡,所以喝起来奶香只停留在唇边而已,浓缩咖啡的味道并不会被牛奶稀释。

爱喝此种咖啡的女性:成熟中带一丝俏皮和幽默的女性,忍不住想靠近她。




摩卡咖啡(Caffè Mocha)

特点:醇香、富有层次感


摩卡热咖啡的酸、香、醇,融入温热鲜奶与巧克力糖浆的甜美,很适合女性及害怕重咖啡因的人喝。

爱喝此种咖啡的女性:知性、优雅女性的典型,和她在一起,如读一本精彩的书,时时带给你惊喜。




美式咖啡(American Coffee / Americano)

特点:清冽甘爽


美式咖啡制作很简单,浓缩咖啡加上大量热水或冰块就OK了,比普通的浓缩咖啡柔和。

爱喝此种咖啡的女性:自然清新的女性,她总能让你感觉如沐春风般的舒适。




爱尔兰咖啡(Irish Coffee)

特点:酒香与咖香交织


在咖啡中加入威士忌,顶部放上奶油。

爱喝此种咖啡的女性:充满了内涵和故事的深刻女子,通常已有一定年纪,历经世事打磨,散发出女性独有的光彩。




越南咖啡(Vietnamese Coffee)

特点:酒香与咖啡交织


将咖啡末盛在金属特殊的炮制过滤器,倒入滚水,让咖啡一滴一滴流到杯子里,等咖啡滴完,随每个人口味加糖或者加点炼奶搅拌好即可饮用。

爱喝此种咖啡的女性:具有异域风情的特别女子,身上散发着鲜明独特的个性,让人一眼难忘。





下面这张简单易懂的分类图,让你对咖啡的制作一目了然:



所以,

你是哪种性格的女人?

你最爱的是不是那一杯?


素材来源:咖啡精品生活、咖啡的国


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