【舅舅私房菜】如何用一个馒头做四道菜?机智哭了!

钱塘老娘舅2019-06-12 11:09:38

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【钱塘老娘舅】 全国首创民间纠纷当场摆平栏目


馒头又买多了?
熊孩子不吃白馒头?
……
不急不急,今天这四道馒头料理囊括中西,专治各种大馒头!

1
时蔬炒馒头


鸡蛋2个,馒头2个,西红柿1个,洋葱1/4个,尖椒1个,圆白菜适量,胡萝卜适量,葱姜蒜末适量,花生油、盐、酱油、十三香适量
烹饪步骤
1.食材切好,鸡蛋小碗里打开。
2.油热后下鸡蛋,炒碎盛出。

3.葱蒜和小红辣椒扁出香味,下尖椒洋葱炒出香味。
4.圆白菜、胡萝卜下锅翻炒半熟,放入西红柿小块。


5.炒出汤汁,放少许盐、十三香、酱油。
6.放入馒头翻炒和菜翻炒均匀。

7.放入炒好的鸡蛋,尝尝味道,适当增加调料。
8.出锅bling bling~


2
馒头摊蛋


馒头,鸡蛋,油 、盐 、胡椒粉、生抽、香葱叶适量
烹饪步骤
1.馒头切成1厘米大的小丁备用。
2.葱叶洗净切成小段。


3.鸡蛋打碗里,加入调料。
4.炒锅上火,下馒头丁翻炒至微黄,放入葱花炒出香味后盛出。


5.锅倒油烧热,倒入鸡蛋液。
6.趁蛋液还未凝固放入馒头丁煎熟,翻过来略煎另一面。

小贴士
1.用来煎蛋的馒头最好是放冰箱冷藏一夜的馒头,这样炒的时候不容易炒散。
2.蛋液中已有盐分,所以炒馒头时不要放盐,以免太咸影响口感。
3
蒜香馒头片


馒头3个,黄油35g,大蒜10g,炼乳8g,白砂糖10g
烹饪步骤
1.将黄油、蒜泥、炼奶、糖倒入小锅中隔水溶化,倒入干葱搅拌均匀备用。
2.将馒头切片,抹上蒜泥酱。


3.烤箱预热180度烤15分钟左右,表面微黄即可。
4.烤好的馒头片。

小贴士
馒头切多少块,要根据馒头的大小来决定,不能切得太薄。如果不喜欢吃甜的朋友,可以不放炼乳和糖,改放
少盐也是可以的。
4
馒头西多士


馒头,鸡蛋,火腿,盐
烹饪步骤
1.馒头、火腿切薄片,两片馒头夹一片火腿。
2.两个鸡蛋加入少许盐打散。

3.馒头蘸蛋液,包裹火腿片。
4.煎至两面金黄。


5.捞出,放在厨房纸上吸油。
6.将不规则的边切掉,从中间对半切开。


这下对付馒头有妙招啦!
别忘记给舅舅点个哦~


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