简单却美味,干酪酱汁意大利面

美的食色2019-01-10 05:12:04

今天给大家介绍一道简单快手,

却能品味到鸡蛋酱汁美味的意大利面料理。


透着光泽的鸡蛋干酪酱汁,

裹在意大利面,

香浓的酱汁和滑软的意大利面,

绝对是天生一对,

快来做做看吧!


意大利面一般使用中小火力,使用美的RH2153电磁炉可以随意滑控根据需要调整火候哦!





1.准备工作,帕默森奶酪擦丝,鸡蛋打散。

2.将奶酪加入蛋液中,拌匀。

3.大蒜切成2mm的小块,培根和松茸切成5mm左右的块。

4.将锅放在电磁炉上,选“炒菜”模式,400瓦,待锅烧热后倒入橄榄油,放入松茸和培根翻炒片刻,待培根的脂肪融化,放入大蒜继续翻炒,炒至大蒜微微变色。

5.熄火,将炒好的培根松茸倒入蛋液中,快速拌匀。

6.另取一大锅,用“烧水”模式2100瓦将水烧沸,放盐,下面。

7.电磁炉火力转成1000瓦。待意大利面煮好后沥净水,马上趁热放入蛋酱汁中迅速混合均匀,将鸡蛋捂熟,即成干酪酱汁意大利面。

8.将做好的意大利面装盘,食用前可撒上黑胡椒碎粒。

9.完成。

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