让你一口一口吃出病来!医生:这3类食物最应该「忌口」!

全球壹号档案2019-08-02 12:07:53

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随着生活水平的提升,食材品种极大丰富,各种加工食品也是层出不穷,人们的选择慢慢变得多了起来。

不过选择变多,不一定意味着“吃得更健康、更营养了”。生活中,面对着无数的选择,很多人可能更倾向于满足“口腹之欲”,选择所谓“垃圾食品”。

但正像俗话说的“病从口入”,不当的饮食习惯和不健康的食品带来的可不仅是肥胖,还可能一口一口吃出疾病!

所以,咱们就来盘点一下,哪些食物医生绝对不会吃、是最应该「忌口」的,而哪些食品又应该尽可能远离、尽可能地少吃,看看今天,它们出现在你的菜单里了吗?

哪3类食物,绝对不吃?

对于要吃进去的东西,味道、甚至营养其实都可以放在其次,但安全卫生、吃了不出事儿是最基本的要求。本着这个原则,下面这 3 类食物,千万不要碰!

1、不能保障安全性的食物

比如已经在室温放了一夜甚至更久,又没有加热杀菌的饭菜里,微生物超标和滋生细菌毒素的风险就极大。

对于将近腐烂的不新鲜蔬菜、腌了几天的暴腌菜、死掉的虾蟹、发霉的坚果和粮食、过期的小食品等,还是直接扔掉最保险。

超市的所有生鲜食材,也应该考虑最优质的一档,不要为了省钱选择品质存疑的食品。

2、天然含有毒素或有可能被污染的食物

野生的蘑菇,不知来源的河豚鱼,生的豆角和黄豆芽,没有处理过的苦杏仁,外面不认识的野菜野果等。

不管再怎么美味,再怎么有营养,也不要吃。

3、会让你过敏的食物

有些人对坚果过敏,一粒坚果就可能造成生命危险,真的不能冒险吃。

有些人对芒果过敏,吃一口,脸就肿起来、呼吸困难,那就不要找罪受了。

还有人吃了海鲜、牛奶等,会消化不良或者拉肚子,也不要吃。

过敏这种事,每个人体质不同,情况也都不同,最好先了解自己对哪类食物敏感、不耐受,吃的时候,多加注意。

哪些食物,尽量少吃?

还有一些食物,它们是安全、卫生的,但是也不意味着它们足够健康。

像这些“垃圾食品榜单”上赫赫有名的东西,日常生活中,最好也尽量少吃。

1、曲奇饼干

很多人非常喜欢曲奇饼干,觉得它酥脆可口,平常当成小零食再好不过。但事实上,曲奇饼干中的糖和油脂要高于其他种类的饼干,一片曲奇饼干中糖和脂肪占了9成,而酥脆型饼干含油量更超过20%,含有大量不健康的饱和脂肪,对血管的健康影响极大!

另外,较酥脆的曲奇饼干选择的原料是“低筋粉”,也就是蛋白质比较少的小麦粉,这种饼干还不如馒头的蛋白质高。

所以,长期吃这种饼干,不仅会使你变胖,而且还可能导致高血脂,不利于健康,能不吃还是别吃了。

2、碳酸饮料

但相信大家都知道,牙齿主要成分是钙,而碳酸饮料酸性强,当钙遇上了酸,后果就是被腐蚀。有研究表明,喝碳酸饮料会使12岁孩子牙齿的酸蚀率增加59%,使14岁孩子牙齿酸蚀率增加22%。长期饮用,还会影响青少年骨骼发育,造成骨质疏松。

另外,碳酸饮料的高热量、高糖分不能忽视,1瓶300毫升的汽水含150千卡热量,与1两主食所含的能量接近,日积月累不仅会带来肥胖,还会增大糖尿病风险。

3、营养即食麦片

说是营养麦片,却非常不营养。因为市面上的麦片多为数种谷物混合而成,其中燕麦片只占一小部分,有的甚至根本不含燕麦。经过加工的快熟麦片、一冲即食的免煮麦片以及“营养麦片”更是大行其道。还有的完全是用其他面粉或者淀粉制作;还有的为了口味,加了不少糖和油,容易摄入高热量。

一些减肥人群用麦片代替正餐,大概没想到,这样可能会更胖……

4、动物内脏

动物内脏的脂肪含量和胆固醇都要大大高于肉类。像猪肝、猪肠、猪脑等所含的胆固醇更甚,100克猪肝就含胆固醇288毫克,是瘦猪肉的3.5倍。

在体检中发现 ,国人10个里头就有6个胆固醇过高,这或许与我们常吃动物内脏也脱不开干系。

另外,动物内脏脂肪含量都比较高,多吃容易引起高血脂、动脉硬化等,对人的健康也不利。

5、烧烤

“烧烤致癌”可不是危言耸听,因为肉类食物经过烤制会形成一种叫做“苯并芘”的物质,具有致癌性和致畸性,已被国际癌症研究机构IARC列为Ⅰ类致癌物质,食用危害较大。

烧烤过程中,肉制品烟熏、烘烤时,脂肪因高温裂解,产生的大量自由基会通过热聚合反应生成苯并芘。

因此经常吃烧烤,对健康具有极大危害。

6、泡面配火腿

垃圾食品里的“黄金搭档”应该说的就是泡面配火腿了吧,它们经常成对出现在很多工作忙、没时间做饭的人的菜单里。

以某品牌老坛酸菜牛肉面为例,其面饼含钠量为734毫克、调料包含钠2331毫克,附送火腿肠含钠180毫克。如果你吃完了这样一桶泡面,摄入的钠就会有3245毫克,超适宜摄入量162%。

换算成含盐量,这样一桶泡面含盐8.11克,比世卫组织推荐每日盐摄入量还多出3.11克,一桶面就用掉了1天半的吃盐量。

长期这样高盐饮食,高血压、高血脂等心脑血管疾病自然也就找上门来了。

7、腌制食物

到了冬天,家家户户的腌制食品可不少吧?什么腊肉、腊肠、腌菜等等……

但是“出镜率”高,并不意味着这类食品“健康”。腌制食物主要的用料就是盐,而且用量很大,导致其中含钠量也极高,会给人体肾脏带来非常大的负担。

另外,腌制食物还含有致癌的亚硝酸盐,会增加鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险。

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