尝尝德式家常菜,有种出乎意料的美味

轻松教会你做饭2019-08-18 07:36:25

印象中的德国人都“大块吃肉、大口喝酒”,印象中的德国美食也离不开猪脚、香肠、土豆、面包,可你知道德国的家庭美食是什么样的吗?这次就来为你推荐几道德式家常菜,简单、质朴,久久回味。


1

樱桃奶油干酪蛋糕

德国比中国北部纬度高,气候和我们的东北黑龙江省类似,盛产樱桃和苹果,这种自然环境中成熟的水果,香味浓郁酸甜可口,为了在漫长的冬季也能吃上水果,德国家庭会把水果加入砂糖熬煮,制成果酱,做成可口的甜点招待客人。


2

圣诞节烧鸡

作为节日和聚会时的经典料理,一定会做烧鸡,配上紫甘蓝和土豆泥、肉汁酱等,无论吃多少次都不会感到腻烦,对很多德国人来说,这就是祖母的味道。


3

白芦笋配火腿

对于冬季漫长的德国,春天的到来是非常快乐的事情,新鲜的白芦笋,最佳品尝季节是每年四月至六月的早春,销售期只有6周时间,独特的香味,略带苦味,当天收获当天食用是最美味的,德国家庭会用很多心思做各种各样的芦笋菜,比较常见的搭配就是这道白芦笋配火腿了。


4

应季的蔬菜热汤

在德国,经常把蔬菜炖煮或熬成蔬菜汤,面包、红酒、配着新鲜的花椰菜汤品,根据个人口味,在汤里加点香肠,就是一顿可口的午餐了。

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