如果把西点甜品配方和粗粮混搭,是不是可以有意想不到的收获呢?

近道大叔2021-07-12 15:20:22

都知道吃粗粮好,粗粮的营养价值高,宝宝也要吃一些粗粮。可是,现在的孩子只爱吃甜甜的,软软的,口感好的西点甜品,不爱吃粗硬哽咽的粗粮。想着如果把西点甜品配方和粗粮混搭,是不是可以有意想不到的收获呢?




食材:玉米面,奶粉,炼乳,豆浆(这里是自制的),小苏打


第一步:


玉米面过筛放入盆中。


第二步:


刚刚自制好的豆浆,只用有豆渣比较浓稠的部分,加入奶粉,炼奶,白糖搅拌均匀,趁热倒入玉米面中,把玉米面烫熟,占总玉米面量的1/3--1/2。(豆浆中,我加了一些黑豆,所以颜色有点发黑,可以根据自己的偏好自制豆浆)。


第三步:


把加入豆浆的汤面搅拌均匀,再加入小苏打,搅拌一下。


第四步:


加入适量的温水和匀,水要分次加入,面能攥成团不散就行,不能太多,饧发一小时。


第五步:


饧发好的面做成窝窝头,上屉蒸15--20分钟即可。



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