难忘味道 - 葱香培根奶酪司康

我们一起做烘焙2018-11-07 16:29:29

司康边缘的镂空花纹是添加奶酪烤制流出来的自然效果。外表的酥焦和内里的绵软兼顾,加上葱香、培根肉的干香和奶酪的湿润,混合着面香,咸味也适合一般人对餐味的要求,热乎乎的涂上薄薄一层黄油,想不好吃真是挺难的。接下来,就一起学着做起这被家人和好友记住的味道~


「葱香培根奶酪司康」

准备材料

面粉 500g / 黄油 100g

熟培根碎 100g / 奶酪 80g

酵母 4g / 盐 4g

苏打 2g / 水 160g

鸡蛋 2个 / 干葱碎 20g


制作步骤

1、将室温软化的黄油切小块,和面粉一起入放入厨师机搅拌桶中。


2、开启低速搅拌到基本不见黄油块即可。


3、加入除奶酪的余下食材,依旧低速混合,基本成团即可,面团是比较粘手的状态。


4、面团取出放碗里,盖保鲜膜后放冰箱冷藏一夜。


5、第二天取出冷藏好的面团,加入奶酪,叠压成厚面饼状。


6、用擀面棍先压后擀,擀成约1.5厘米厚度,中途可加些干粉防粘。


7、用圆切刀切出形状,余下的边缘继续揉合再重复制作。


8、印好的面团间隔开排入烤盘,刷一层蛋黄液。


9、烤箱,上下火200度预热好,烤盘放入中下层,烘烤约20分钟。


10、烤好的司康会涨发的鼓鼓的,可见边缘有开口,颜色非常漂亮,咸咸的,口感很赞哦!


文章及图片来源网络,若侵删。

点击下方文字,延展阅读

把面粉倒进滚水里煮,10分钟后,全家人连说太神奇了,我连吃了2碗!

只需开水烫一烫,不放发酵粉,做出的面食一样松软可口!

赶紧来把秘制牛肉干的方子拿走吧~

素菜这么做,比肉还好吃!肥也减了,嘴馋也解了!

今天小编给大家推荐一些优质公众号,女性气质养成美食塑身生活收纳一网打尽,千万不要错过哟

【关注方式:点击即可关注】

优质公众号订阅,总有几个适合你

  女人听书
  那个40岁离婚7次的女人,给你的人生提个醒
关注

  巧手居家女人
  居家咨询,生活宝典,让你重温家的感觉,体验家居生活
关注

  烘焙滋味
  早餐白面馒头吃腻了就吃它吧,漂亮好吃又营养哦
关注

  佩佩讲故事
  每晚给宝宝讲故事,让宝宝安心入睡
关注

 小小手工达人
  做个手工达人,发现生活中的美
关注

   生活造物者
   一个小妙招,衣柜瞬间变大3倍,太神奇了
关注

   月下追书
   免费精品小说,点击关注阅读
关注
小编特意挑选了一些精品书籍供大家阅读~  点击下方【阅读原文】查看哦~

Copyright © 广西奶制品价格联盟@2017