自制各种零食,哈根达斯都有,果断告诉朋友们吧!

桂林吃货2019-01-09 17:29:32

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自制哈根达斯

哈根达斯太贵了,一勺就要38块钱,而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂,样样齐全,这身体也受不了呀。还是自己动手吧,丰衣足食嘛!

做法也很简单,需要准备4个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖。


把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵~


把牛奶倒入锅中,煮至微开。

将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)

将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉。  

把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。

我一般都是头一天晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。

怎么样,看着还不错吧,那就快动手试一试吧。既美味又健康,无论大人还是孩子吃起来都放心。


鱿鱼脆蔬饼——是饭也是零食

吃腻了普通鸡蛋饼,换个类似章鱼烧的饼也算刺激一下味蕾。为了这个教程我买了一条小鱿鱼,居然才花了2块3!

【材料】

馅料:小鱿鱼一条切丁、包菜3-4片切丁

面糊:面粉1杯、水1.5杯、鸡蛋1枚、奶油3汤匙、盐和鸡精各2g

酱料:海苔、烧烤酱、千岛酱、沙拉酱

【做法】

1.鱿鱼与油1:1,下平底锅稍微炒制,变色出水后关火,别炒老了

2.炒出的鱿鱼汤很鲜美很宝贵,倒入一个稍大的盆,并将面糊材料一起倒入搅拌顺滑。

3.平底锅开小火放少量油,舀一汤匙面糊。

4.在面糊上放入包菜和鱿鱼。

5.再舀一勺面糊覆盖。

6.翻面煎,至两面金黄出锅。撒海苔、烧烤酱、千岛酱、沙拉酱,酱汁多了口感丰富,真的超好吃,还有鱿鱼鲜鲜的味道!



草莓豆腐奶

【材料】
嫩豆腐1块草莓450克,蛋白2个,鲜奶1/4杯,奇异果1个,炼奶少许
【调味料】
盐半茶匙,生粉半汤匙,草莓香油数滴
【做法】
①将草莓(225克)、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀,取出后混和调味料,放入碟内,上层饰以草莓及奇异果,然后放进微波炉内,高火煮约3分钟即成。
②取出后倒去水分,淋上少许炼奶。


图文来源于网络,版权归原作者。


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