开挂的拉丝!4大首尔必吃的最红芝士餐厅,完爆芝士排骨!

扎堆儿在香港2019-01-10 04:56:21

若说西方人对芝士钟情,那首尔人对芝士,简直是狂热!首尔Oppa和韩妹们最爱干一件事,把多到爆炸的芝士加入各种菜肴!什么?芝士排骨?NONONO,早就过时了!首尔最新必吃的4大芝士餐厅在此,邪恶指数 MAX!



1. 五重热熔芝士配辣炒章鱼! @弘大

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这家最近晚晚爆场的店,大玩5重热熔芝士自己烧!餐厅位于年轻潮区——弘大的自由公园对面,弘大9号出口步行10分钟就到。韩国KBSMBCSBS等多档美食节目蜂拥来报道,所以一到饭点,排队人气一波接一波!


辣炒章鱼五花腩铁板 每人KRW11,900(约HK$ 78.5

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菜单有2-4人套餐可选,人均基本上在港币HK$ 78左右,人数越多越划算。每位会跟人数份量附上10片不同味道的芝士盘。主菜可选3种,辣度可选1-3度,而店家招牌正是辣炒章鱼五花腩!旁边还有大小香肠、腊肉、蔬菜、土豆、玉米、菠萝、小番茄等配菜,丰富到上天!


(韩国当地的食物是很辣的,不能吃辣,选1度足矣)


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重点当然是芝士盘啦!5款不同口味的芝士,包括车打芝士、Colby JackPepper JackMonterey Jack Mozzarella 水牛芝士,可以按照传统吃法,配一边的橄榄一起吃,也可以和辣炒章鱼五花腩一起加热~~拉丝~~


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大大小小的铁盘、加热炉放在你面前,想怎么玩都可以~ 一般吃法就先把芝士片放入迷你煎盘,煎到半溶后加菜上去,变成泡菜五花肉芝士卷!建议从口味最清的莫斯里拉芝士开始,并以最浓味的车打芝士作为结束。辣炒章鱼好柔嫩,一点都不硬,配上淡淡的莫斯里拉芝士超香口惹味!


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芝士煎到半溶状态,吃起来一点都不会肥腻!蓝后,像这样一筷子撩起来,一口塞进去,一口大幸福!


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也可以把芝士在铁板里烧到融化,温柔地倒在配菜上,感觉就像给菜菜盖了层被子~


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主菜吃得差不多了,还剩汤汁和配菜千万不要浪费。这时店员会帮你加入紫菜米饭,炒成紫菜辣炒饭,再铺上没吃完的芝士!!闷一会儿等芝士微微融化~~ 咳咳



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敲好次的拉丝泡菜炒饭Get


(小贴士:餐厅晚晚爆场,建议去吃午餐或者韩国时间19:00前入座,否则起码要排队超过半小时哦!)


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地址 :首尔麻浦区西桥洞 358-36号(마포구서교동 358-36)
交通 :乘地铁至弘大入口站9号出口步行10分钟
电话 :+82(0)2-3144-3922
时间 :星期一至日11am-11pm


2. 华丽丽的芝士瀑布! @梨泰院


/ eatdrinkhappytravel


叫它Cheese A Lot绝对名副其实,因为这里的芝士是从一块直径25cm、重6公斤的车轮芝士上刮下来的!像瀑布一样滑落在铁板料理上,敲澎湃这种特别的吃法,原来是老板从伦敦旅行“偷师”回来的。带微酸奶香的Raclette,配上最简单的薯仔已令人口水直流,于是老板疯狂地把这种芝士带回韩国!


餐厅分为地下及地库两层,地下Express只提供轻食如薯仔、香肠。想食主食只好等晚上才开门,在位于地库的餐厅堂食


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入店STEP 1,先选芝士!有经典AMENTAL cheese、来自荷兰的EDAM cheese(味道温和带坚果香),和来自瑞士的RACLETTE CHEESE(口感顺滑、香味浓郁)。最推荐RACLETTE!!!店里有两台芝士烘热机,机顶的铁板能发热到200摄氏度,几分钟就能把芝士的顶层烤溶,咕嘟咕嘟地冒小泡泡,就能刮啦!


Basil Pesto with Seafood Raclette Cheese KRW 27,000(约HK$ 178

(图/ 新假期)


晚市供应Restaurant menu,主菜分别有牛里脊、猪腩及海鲜三种,价格在港币180左右。上菜后,waiter会过来问:“Are you ready?”,蓝后,把厚厚的烤溶了的芝士刮下来,直接盖在主菜上!!!顿时,芝香四溢,垂涎欲滴,炒鸡犯规!韩国弹牙新鲜的海虾和带子,配上浓郁Raclette,奶味在口腔久久不散!


(重要提示:所有Restaurant menu,于星期一至五6pm – 11pm、星期六及日12nn- 11pm,在底楼B1区有供应,其余时间只供应轻食)


Express menu KRW 8000(约HK$ 54)

(图/ naver blog: p_radn)


餐厅1楼只供应Express menu,可以外卖。因为瑞士人和法国人最爱将Raclette芝士配薯仔和腌黄瓜一起吃,所以这里的Express menu也是以薯菜为主,包括小土豆、法式长棍面包、墨西哥辣椒和火腿,可以加钱添其它配料哦,很适合作brunch。



/ naver blog: p_radn


Brunch的芝士份量也是敲足!看着像被子一样厚厚盖下来的芝士,那种过瘾难以言喻~~ 柔软拉丝的Raclette cheese配香脆法棍那是没的说,而配上酸黄瓜,两种酸交融在口中,竟然意外好吃到摔桌子!!!


CHEESE A LOT
地址 :首尔龙山区青皮树路24-1 地下及B1(서울용산구회나무로24-1)
交通 :地铁6号线至绿莎坪站,2号出口再直行3分钟至经理团街
电话 :+82-(0)2-796-8160
时间 :

Express: 11:30am – 10pm

餐厅: 星期一至五6pm – 11pm、星期六及日12nn-11pm


3.爆芝番茄面包鸡!@弘大


图/ 으노키


首尔潮人,无人不知弘大的芝士面包鸡,不是炒作也不是广告,是因为它真的好吃到犯法(热量也高到犯法)!KBS曾经拍摄过它家制作过程,用足料新鲜番茄熬煮的浓汤(韩国的番茄敲贵的OwO),加入鲜奶油煮成浓郁的番茄奶油汁,浇在热辣辣的炸鸡上和面包里,天啦噜!!!


Pane chicken (芝士蕃茄忌廉面包炸鸡) KRW 24900


到店连菜单都不用看,Pane chicken下单!等15分钟上台,鲜香味四溢!欧包就像一个“芝士炸弹”,里面一层芝士、一层带果肉的番茄忌廉,再一层芝士铺满!邪恶无比但无法抗拒!!!盘子里橘黄色的酱汁就是秘制蕃茄忌廉,无骨炸鸡敲犯规地浸润在里面!


/ naver blog:ham1887


店员会耐心地等你拍完照,然后把芝士拉!出!来!!!裹到炸鸡上面!整个过程简直要把你的眼珠都瞪出来。然后开始剪面包。



/ naver blog: ljyloveme1


剪完面包就是这样,连法包都浸在汤汁里啦,开动!



/ naver blog: ljyloveme1


炸鸡每一口都是肉,加上芝士和番茄忌廉好吃到上天,酸甜中带着馥郁奶香,番茄中和了腻感!最爱的就是烤的焦脆的欧包,吸满汤汁的样子,然后放在口中,一口酱汁溢满嘴~~简直是享受。不过份量真的超多,两个女生去吃会有剩。


Noh Chef & Pane Chicken

弘大店

地址:麻浦区 谐和广场路151-1 (弘大入口站7号出口)

(韩文地址:서울특별시마포구어울마당로 151-1)

电话:+82 02-323-5355

时间:16:00-00:00


江南店

地址:首尔江南区驿三洞 817-33 2楼(江南站11号出口)

韩文地址:서울시강남구역삼동 817-33 2층)
电话:+82 02-565-5335

时间:17:00-01:00


4. ig网红!首尔人气芝士特饮


图/ YOGERPRESSO FB


芝士之旅当然要以甜品结束。去过首尔的亲们,一定不陌生这个连锁人气café ,明洞、弘大、东大门到处都有它的身影,一点都不难找。没想到它家的芝士特饮,居然是韩国ig网红!

 


中间:cheese yogurt 沙冰 KRW 9800

(图/ YOGERPRESSO FB)


360度无死角高颜值!夏日沙冰,最受欢迎的就是中间的cheese yogurt!上层Philadelphia的奶油芝士块不含乳脂,配合雪冰一起吃,透心凉的同时,一点都不会有罪恶感!底下还有杂莓Frappuccino,酸甜解暑,口感丰富哦!



左边:Merry Strawberry KRW 6000(约HK$ 40

(图/ awesome.pe.kr/431)


人气系列NO.1 就是Merry系列,共有6款,其中以芒果、蓝莓和芝士最受欢迎。一层新鲜草莓、一层奶酪冰淇淋、吃到底层还有草莓Frappuccino~~ 3重口感丰富到不行!拿一杯在手上随便拍拍,火遍ig的手拿杯轻松Get!


YOGER PRESSO

遍布全首尔


特别提醒:请点击文末“阅读原文”查看香港红馆2016年演唱会schedule喔

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