“芝士”就是力量

海世旺特色食材连锁2018-12-21 05:52:02

芝士又名奶酪,英文是“cheese”,它是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。奶酪是世界上品种最为繁多的食物之一,也是世界各国人民深深喜爱的食物。

芝士焗番茄牛肉意面


1.准备好材料,意面先倒入奶锅中,加少许盐煮上8-10分钟,沥干水份备用,土豆粒倒入奶锅中,煮3分钟左右捞出,沥干水份备用。

2.倒入适量的橄榄油。

3.油开后,转中火,倒入牛肉粒炒1分钟。

4.倒入洋葱和胡萝卜继续翻炒1分钟。

5.倒入土豆粒,同时加入盐(大约3克,可根据个人口味增减),继续快速翻炒。

6.倒入蕃茄粒,翻炒至汤汁和其它食材融合,水份略干。

7.倒入煮过的意面,翻炒30秒,此时可以尝一下味道,视其口味补充少量盐,关火。

8.将炒好的意面倒入烤碗。

9.在意面上撒满芝士碎,可根据自己喜好添加,放入提前预热好的烤箱,上下火180度,15分钟。

大虾鲜蔬焗饭

1.将虾和鱿鱼圈洗净。

2.准备好配菜,毛豆米和碗豆米焯一下水。

3.大虾去壳和虾线,和鱿鱼圈一起焯水后切成自己喜欢的大小。

4.配菜切成粒。

5.锅里放入黄油,熔化后下蒜末和洋葱末,炒香后放入培根,放青红椒,再倒入毛豆、碗豆和玉米,稍加翻炒,最后下虾和鱿鱼圈,放盐和黑胡椒碎即可。

6.炒好的饭饭放在烤碗里,上面铺上切好的西红柿。

7.入预热好的烤箱,先烤5分钟。

8.再铺上芝士碎。

9.入烤箱再烤10分钟至芝士溶化即可。

巧克力芝士泡芙

1.将芝士馅的材料放在碗中搅拌均匀。

2.将搅拌好的芝士馅装进一次性的裱花袋里备用。

3.先将低筋面粉和可可粉一起过筛备用。

4.把水、砂糖和黃油放在盘中,用电磁炉加热搅拌均匀。

5.加入已过筛的低筋面粉和可可粉搅拌均匀,加入1个鸡蛋搅拌均匀再加入另一个。

6.将搅拌好的泡芙糊装进裱花袋里。

7.将泡芙糊挤到烤盘中,然后用手指粘一下水在泡芙表面按一下。

8.放入K30A烤箱的底层,时间20-22分钟,上管185度,下管160度。

9.在烤好泡芙的腰部挤入芝士馅,在泡芙表面筛上糖粉即可。


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