魔都贝果地图 | 像甜甜圈一样可爱的它,是无数健身达人的心头爱!

吃啥2019-01-05 06:26:01

你们知道吗,有一个概念叫bagel girl,指的就是那些像Miranda Kerr那样拥有天使脸庞和迷人身材的妹纸!从这种称呼里,大概就能看到贝果的吸引力:既有像甜甜圈一样可爱的外形,也有着传统欧包那样柔韧耐嚼的口感


不同于甜甜圈,贝果未经油炸,而是在面团水煮过后进行烘烤,因此产生特殊的韧性,饱腹感超强。而且咸甜皆可,具有百搭属性:不管夹上奶酪、果酱还是肉类蔬菜都能擦出不同的火花。



当然,最吸引人的还是贝果低热量、低脂肪、低胆固醇的健康感啦。(。・∀・)ノ゙哪怕现在做不了身材曼妙的bagel girl,爱上贝果这种健康的食物,先做个吃bagel的girl,说不定哪天就可以进化啦!


那么,我们就来看看在魔都有哪些地方可以吃到好吃的贝果呢?



1丨BOOM BOOM BAGELS

地址:安福路39号(乌鲁木齐路) 
营业时间:07:30-22:00


这家位于安福路上的小店可是很受歪果仁青睐的,特别是周末的早上,堪称最佳位置的露天吧台上早早就坐满了吃早饭的歪果小哥和妹纸。




店里的装潢也是随性舒适的美式bistro风格,还有丰富的酒水供应,吃个贝果小酌一杯也是很不错的放松方式呀。




店里有不少已经设计好的贝果搭配,可以自己选择贝果口味,每一款都用料丰富无比。(当然热量也是很高的……)



比如我们以前在逛完安福路,才知道什么是“大资”情调!? 提到的墨西哥牛肉贝果就很不错。富有嚼劲的贝果洋溢着麦香,再加上内部juicy的肉肉,吃起来实在太满足。


也可以根据自己的喜好DIY,从贝果口味馅料都自己组合。



尝试过海盐贝果+鹰嘴豆泥的组合,表皮微咸又有韧劲,内里松软不失嚼劲,细腻绵软的鹰嘴豆泥更是画龙点睛,这类自选组合很适合作为简单的早餐噢。


2丨SUMERIAN
地址:陕西北路415号(近北京西路) 
营业时间:08:30-19:00





这家的贝果原料是上一家BOOM供应的,据说是同一个老板,自然品质也很过关。




陕西北路同样是条低调但洋气的小路,所以这家也是附近潮人和老外们爱去的地点,富有工业风的环境温暖不失帅气。



店里也有自己设计好的贝果三明治,其中好几款招牌贝果都有自己可爱的名字。



比如以烟熏三文鱼为主料的叫做大力水手



三文鱼口感润滑弹润,没有腥气也不会太咸,鹰嘴豆泥和乳清干酪的加入也很和谐。选择的芝麻口味贝果在加热后更是入口生香。




再透露一个我本人超爱的搭配:肉桂贝果+蜂糖坚果奶油芝士



肉桂香气和cream cheese的醇厚顺滑,蜂蜜的甜蜜和坚果的口感,这一切都在加热之后魅力翻倍,天冷的时候吃到太治愈,简直沦陷在肉桂甜香的温柔乡里了。


3丨Spread the bagel

(南昌路店)

地址: 南昌路611号(近襄阳路)
营业时间:08:00-16:00 
(新天地店)

地址:马当路245号新天地时尚1层
营业时间:08:00-22:00


谈起魔都贝果店,STB肯定是绕不开的一家,美国老板苦于找不到好吃的bagel而开,渐渐得到了很多人的青睐,还把分店开到了新天地。



我们去的是南昌路上的老店,虽然和兰州拉面比邻而居,但小小店铺的洋气气质还是挡不住,出入大多是外国面孔,店员妹纸的英文口语都很流利呢。



印象最深的是墙上的标语,“没有一个贝果解决不了的事儿~”。




有9款STB bagelwich可选,同样贝果的口味也是可以自选的。



招牌的自制三文鱼用上everything bagel,点单后,半开放的操作就已经传来了诱人的香气。撒满黑白芝麻的贝果格外诱人,馅料搭配也是荤素得当,色泽诱人。



肥润不腻的三文鱼组合上清爽的洋葱和芝麻菜,再加上奶酪的调和,馅料调味适宜。个人感觉这家的贝果没有BOOM家的那么有嚼劲,不做过多评价,要看你们更偏爱哪种啦~



对了,店里的曲奇和甜点也很受欢迎噢,到店别忘了尝尝看。


4丨BIG BAGEL

地址: 永康路27号 
营业时间:07:30-20:00



如果说之前的魔都贝果江湖是BOOM和STB二分天下,那么这家最近新开的贝果店可以说是后起之秀了。开在整改后的永康路上,这条洋气的小路最近也已经重焕活力了。



店里的贝果是自制的,也提供不同种类的组合,不管是简单的早餐还是丰盛的午晚餐都能满足。



还有早餐和午餐set供应,选的早餐set,58元就能买到一个超大分量的贝果和一杯美式咖啡。



贝果选的everything,烤到色泽金黄,散发着诱人光泽。



一切为二,可以看到里头满满的实在馅料:厚厚的奶酪打底,熟度恰好的煎蛋,再往上是层层叠叠的火腿、培根和肉肠。肉食主义者看到估计要两眼放光了吧!


吃起来也是格外满足,贝果富有嚼劲,内里满满肉香,如果馅料融合度高一点就更棒啦。


5丨73coffee

(创智店)

地址:淞沪路270号创智天地3号楼B1层01单元
营业时间:07:30-21:30 
(IPO店)

地址:政学路77号INNOSPACE+空间 
营业时间:工作日 08:30-20:30;节假日(法定休息) 10:00-18:30
(灵石店)

地址:灵石路697号健康智谷8号楼105室 
营业时间:工作日 08:30-18:30;节假日(法定休息) 10:00-18:30


实际上,除了贝果专营店以外,在魔都的很多咖啡店里,也能吃到不错的贝果。他们往往是向魔都贝果巨头们购买原料贝果,再自行搭配馅料,制作成为贝果三明治。


如果调味组合得当,也能做出同样好吃的贝果三明治呢。



在这里就给大家推荐一家我身边的咖啡店,它家的番茄鸡蛋芝士贝果曾经给过我惊喜。



外皮脆韧内里富有嚼劲的贝果被烘烤得麦香四溢,夹着柔软的芝士和喷香的鸡蛋,还有生菜和番茄增加清新感。切面就很有食欲,一口口吃得很香。




最喜欢的还是创智天地店的环境,仿佛置身《生活大爆炸》的片场
如果你们的身边也有不少咖啡店,不如留心一下,说不定会发现其实它们里头也藏着不错的贝果呢。


6丨MACOU'S茉谷
地址: 陆家浜路1100号新邻生活广场B1层 
营业时间:10:00-22:00


如果担心各色贝果三明治热量太高,或者吃腻了传统画风,那么不妨来试试看这家贝果专营烘焙房。


它家的特别之处,在于你可以在这里找到很多新奇口味的贝果,口感上也进行了更适合亚洲人的改良,相对更适合牙口不好但想吃贝果的小伙伴啦。



比较经典的黑白芝麻贝果表皮脆韧带着点芝麻喷香,内里富有嚼劲。


创新的伯爵茶贝果点击率也很高,加热后茶香显著,柔韧口感配着满口茶香。



还有抹茶红豆、肉桂葡萄、咖啡、巧克力等等多种口味,总有一款适合你。



店家还贴心地推出了四种半个贝果的组合装,一下子能尝到四种口味又不至于吃撑,选择障碍症也有救啦。


最后,献上我们制作的贝果地图:


好吃的贝果都给你列出来啦

赶紧照着地图一家家吃过去!




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