洋葱奶酪贝果

艾厨房2019-01-16 03:10:55

洋葱奶酪

贝果

这周屯里分享课聊的话题是:知行合一。


这个词不陌生,经常能听到或者看到,关于王阳明心学中最常被人提及的“知行合一”,究竟是什么?


以前我理解,“知行合一”还不容易吗,知道了就去做,这么说当然没错,知道了可是你做到了么?那天听屯里的分享课,“知道不做到,等于不知道!”这是我新get到的理论。其实归根结底还是说的自律的问题。就好比咱们都知道减肥的方法:少吃多动,管住嘴迈开腿....是的,都是这些方法,可是真的能做到么?很多时候做不到,就会想要不我先吃着明天再运动,要不吃完这顿我下顿再控制,这样的“明天”、“下一顿”,一直没有“行”的支持,迟迟未出现,所以,我一直还是胖子。


前阵子丫头说,上课老师在黑板写的字,如果写大点儿就能看清楚,写小点儿看着有些模糊,当时心里一咯噔,因为先生的视力有些近视,原来也明白这个会有遗传,可是我几个月前测试是双眼视力1.5,让我小傲娇一把,估计这个优秀的基因上没能遗传我吧。于是请教了下身边同学妈妈该注意的事项,有一点最简单的,每天睡觉前做5分钟的眼保健操。跟丫头约定,每天坚持,她也爽快的答应了。然后我们却一次都没能做到,看来生活中真的有很多的点,你知道,但是却没有去做,等于不知道!就好比我不知道视力的下降对孩子学习的影响有多少似的,不是说因为我知道这个事情会遗传,就放置不管,有的时候可以调整可以改变,而我却没有去做。


面团材料

高筋粉200g  | 水120g

 糖5g  |  盐4  |  黄油5g 

干酵母3g  |  脱水洋葱碎 30g

高熔点奶酪 适量


糖水材料

水1000g  |  砂糖50g    

1.将面团材料中除黄油、洋葱碎和奶酪丁的其他材料混合,揉成扩展阶段的面团,加入黄油揉至完全阶段后,再加入洋葱碎。

2.完全揉匀后盖保鲜膜静置30分钟。

3.静置好的面团平均分成5份。

4.取一个面团按压扁,擀成椭圆形,包入奶酪丁,从上往下卷起,收口捏紧。

5.搓成长条,一头粗一头细,用擀面杖将粗的这头擀开成圆片型。

6.将细的这头用擀开的那头包裹起来,收口捏紧。

7.逐一包好后,垫上油纸,醒发30分钟左右。

8.准备煮贝果糖水,烧开后调成小火,稍稍冒泡的状态。放入发好的贝果,每面煮30秒,同时开始200度预热烤箱。

9.煮好的贝果捞出沥干水分。

10.送入烤箱,中层,上下火,200度,20分钟。

11.晾凉的贝果从中切开,放上煎好的培根和青菜。

12.营养全面的早餐搞定。

最近迷上了贝果,昨儿一口气做了三波。买了牛肉、买了虾,配上一些清淡的果蔬,计划我的减脂餐就每天组合搭配了。


周末在班级群里个孩子们策划了一个“赏花吟诗”的线上活动,给丫头挑的一首:

卜算子·咏梅》——毛泽东

风雨送春归,飞雪迎春到。

已是悬崖百丈冰,犹有花枝俏。

俏也不争春,只把春来报。

待到山花烂漫时,她在丛中笑。


也送给你们,

周末愉快。



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