自制的爱心巧克力, 比什么都能体现真心, 一起学起来

卡嘴美食文化2020-04-12 03:47:07

这两天的日子都有点特别哦,5.20和5.21,都被广大网友称为表白日。很多人都在各大平台上演绎着各式各样的表白场景:有送花的,有送化妆品的,有送包包的,还有送红包的。小编相信,不管送什么,这里面都另外赠送了一颗真诚的心。在这个特殊的日子里,每个人都是用心在表达对另一半的爱意。小编也是过来人了,和自己的另一伴同甘共苦这么多年,知道只要是我用心做的礼物,她都一定会喜欢。所以今年打算别出心裁,亲自给老婆制作一份爱心巧克力。

于是小编就趁着老婆上班中午不回家,而自己在休息之余便火速去了超市,买了些做双色巧克力的材料,亲自做一个属于老婆的独一无二的巧克力,来纪念我们的这个值得纪念的520。

巧克力,很多人都喜欢吃,我老婆也不例外。不论是什么颜色的,她都喜欢。所以小编才想到要制作双色的,及黑白两色。其实在做之前内心还是有点忐忑的,虽然已经准备好长时间,但毕竟是第一次做,希望可以一次成功。首先,我们先来了解一下巧克力。

巧克力主要含有丰富的可可脂,而可可脂中又含有丰富的可可碱。研究表明,这种可可碱对人类来说,是一种健康的反镇静和反疲劳成分。这也就解释了,为什么很多人在没精神或者疲惫困倦的时候吃点巧克力就会觉得立刻精神了许多。此外,可可豆还含有苯乙胺,这种成分能在一定程度上使人感觉到轻松和愉悦,就像人们常说的会找到了恋爱的感觉,所以巧克力在现在被当作情侣之间甜蜜的代表物。这也是我为什么选择做双色心形巧克力的原因啦。所以大家在家中不要嫌麻烦,可以亲自动手或者两人一起动手做这个代表爱情的巧克力,那样还可以增进感情。

好了,现在我们就一起来看看具体制作过程吧。

所需食材:黑色牛奶巧克力240克左右,纯白牛奶巧克力240克左右,炼乳1罐

所需工具:心型的模型1个(喜欢其他形状的可以换做其他模型)

具体制作过程:

1、先将准备好的整罐炼乳,轻轻坐入沸水中,然后煮大约三个小时后,滚煮约3小时后将炼乳取出;

2、等待炼乳放凉后将其盖子打开,就可以作为巧克力的牛奶糖内馅啦;

3、将准备好的牛奶巧克力分别放入锅中隔水加热(黑巧克力32度左右加热,白巧克力45度左右加热),使其融解;

4、然后将溶解后的巧克力缓缓倒入一小部分到准备好的心形模型内,然后可以轻轻晃动让巧克力均匀填满模子;

5、将装满巧克力的模子轻轻放入冰箱,等到等巧克力变硬后取出;

5、从冰箱中拿出变硬的巧克力后,将步骤1中的牛奶糖内馅放入刚才做好的巧克力中;

6、将剩余平均倒入剩下的巧克力于模型中,最后再次放进冰箱内;

7、等巧克力变硬后,取出即可。

制作过程就这么简单,你学会了吗?试着为爱人做一盒爱心巧克力吧。


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