【睛彩美食】去文青厨房里偷学一招 奶油蘑菇汤的做法

睛彩陕西2018-12-18 03:55:27

原材料:

1.黄油

2.黑胡椒粉

3.盐

4.淡奶油或者牛奶

5.高汤

6.培根

7.洋葱

8.大蒜

9.蘑菇

10.面粉

  工具:

1.平底锅

2.料理机

步骤:

1.准备工作要做好,不然手忙脚乱。各种材料切小丁。然后小火融化黄油。

2.洋葱碎和大蒜蓉放进去炒。有香味后放入蘑菇,再培根。

3.培根也出香味以后,倒入高汤。

4.加适量的盐。

5.水开以后倒入料理机,加两勺淡奶或者适量牛奶,加黑胡椒后打碎。

6.另外用黄油把一小把面粉炒到微黄,把打好的蘑菇汤倒回锅里不停搅拌至均匀即可。

大功告成,今天淡奶放多了点,偏甜,泡杯洛神茶解腻。

提示:

高汤我用的骨头汤,也可以直接用水,但是需要加点鸡精味,道会更好。蘑菇如果多放几种,口感会比较丰富。培根本身有盐,在加盐的时候要少加点点。喜欢粗颗粒感觉的就不要打太碎哈。我今天的打成老年没牙版了。囧!


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