盐城,总有一样能唤起你的回忆!

盐城金鹰购物中心2019-01-16 03:59:37

盐城


这里的天空,很湛蓝;

这里的脚步,很闲适;

这里的街道,很怀旧;

这里的人情,很淳朴。

盐城街头曾耳熟能详的街头小吃,日渐没落,越来越难在街头巷尾尝到一口正宗的童年味道

今天跟着小金一起走街串巷,寻找盐城人儿时记忆小吃。

曾是办喜事的必备糕点,常印有玫红色的“寿”、“喜”等字。由于糕的制作工序繁琐,如今,会做糕的师傅已经没有几个人了,其模具也渐渐淡出人们的视线。

馓子

又酥又脆又香的馓子不仅是怀旧面食,更是那个年代走亲访友的重要礼品。一根根地掰下来或者从一头开始咔哧咔哧直接上嘴咬,吃到嘴里满口爆香,密封存放数月其质不变。

油端子

对于上了年纪的盐城人来说,油端子是他们儿时美食中抹不去的记忆。现在很少见到了,偶尔买到还是记忆中的美味。油端子小贩大多是中年妇女,在街头巷尾,舀一勺面糊,倒入椭圆形模子晃匀,然后放入葱花萝卜丝,再舀一勺面糊铺在萝卜丝上面,在翻滚的热油中炸透,一个黄灿灿、香喷喷的油端子就炸好了。

米饭饼

米饭饼是很多人读书时的回忆,以前在盐城,早餐是离不开米饭饼的。清甜软糯的米饭饼,底面金黄,略略甜中带酸,趁着热气咬一口,淡淡的米香弥漫在舌间,再加根油条,可称完美组合了。

 麦芽糖

上世纪60年代至80年代,麦芽糖在盐城的大街小巷风靡一时,满足了那个时代孩子们贫乏的味蕾,吃的时候,一不小心还会粘在衣服上,不过这种香甜满溢的感觉可不是常有的。 

爆米花

“砰”一声脆响,米花四溅,四周弥漫着浓浓的米香味,爆米花机将我们所携带的大米变成一袋袋可口的爆米花。那时候的爆米花不甜,不像现在各个电影院膨化爆米花,奶油味那么香,但是那时的爆米花,才是最纯净可口的。


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