美食作家新书独家分享,揭秘私房大卖的法式双层巧克力慕斯蛋糕 | 分享会

干点啥DOWHAT2019-01-16 04:12:26

甜品界逼格最高的,就要属法式甜点了,而法式甜点中的经典,则是慕斯。它是人气最佳的甜点,精致唯美的外形下是一层又一层的柔软,一勺下去放入口中,口感层次分明、细腻,简直俘虏了吃货的胃口!


而真正好的慕斯,入口即化,空气感十足。但是自己在家里做的慕斯,不是太浓稠就是太稀,不仅影响外形还影响口感,那么如何做出一款口感极佳又爆款的法式慕斯呢?


本期嘉宾百万美食博主马琳,携带新书新配方,在干点啥分享会独家首发:为你揭秘私房大卖的法式双层巧克力慕斯蛋糕!



与其他慕斯蛋糕不同,这款蛋糕采用了煮蛋黄的制作方法,使得蛋糕更加有法式风味。在法式做法下,黑白巧克力的结合,一口下去层次分明、口感顺滑、甜而不腻。



在这里你可以获得:


1、详细小视频教学

教你蛋糕胚制作技巧、蛋糕组装和装饰技巧、裱花淡奶油制作方法


2、新书配方独家分享

独家首发爆款蛋糕做法、黑白慕斯层制作方法


3、与美食博主互动

课程中解答你的疑惑


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严 选 嘉 宾




马琳

新浪百万美食博主

美食杂志作者、自由撰稿人

著有《核桃和妈妈的烘焙时光》

《超爱做饼干》《超爱做蛋糕》等


新浪美食博客百万博主,配方超过270万人次的尝试,希望能将一个家庭烘焙爱好者的经验分享给热爱烘焙的朋友们。爱甜点,看到好吃的甜品会回家自己尝试复制,这就是一个烘焙控的乐趣。有点小小的研究精神,小小的梦幻情结。热衷于与大家分享小心得,希望能与你们分享美味和快乐。


微博@马琳malin


干 点 啥 分 享 会 第 223 期 


课程难度:适合有基础学员学习


分享会主题和内容

主题:美食作家新书独家分享,揭秘密私房大卖的法式双层巧克力慕斯蛋糕

1、蛋糕胚的制作方法及技巧

2、黑白慕斯层制作方法

3、蛋糕组装技巧

4、裱花淡奶油的制作方法

5、蛋糕装饰技巧

6、互动答疑

注意事项

时间:2017.5.17(周三)20:00                      

地点:干点啥APP直播间内(视频+语音+文字+图片)

费用:¥9.9

报名方式:下拉报名帖,底部扫码二维码报名

上课方式:报名成功后,请前往干点啥APP,点击【我的】-【我参加的分享会】,即可进入直播间


嘉 宾 作 品



不要错过


 美食作家新书独家分享,揭秘私房大卖的法式双层巧克力慕斯蛋糕


上课时间:2017.5.17(周三)20:00

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干点啥是一个专注于兴趣知识分享的平台,这里我们每日严选20w+达人推荐的兴趣课程,大咖讲师分享摄影、烘焙、生活技巧等知识经验,手把手教你做个会玩的人,让你花2个小时,变成朋友圈里最会过生活的人! 

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分享会在干点啥app内进行,参与者在干点啥app内点开分享会详情页,点击报名即可参加,开课前会收到提醒通知~



今日小编:柠檬


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