手作 布里奶酪蘑菇浓汤

LaBeauteSunny2021-11-03 14:41:00

这些天 风凉了许多 冬天是真的到了呢....

就想喝杯热巧 吃一晚热热的面 

或者一晚热汤

蘑菇汤应该是西餐里最常见的汤了

也是自己在家非常方便做的一道


Step 1:

准备材料

面粉                             1勺

红葱头                         2、3颗

迷迭香                         2根

各种蘑菇                     数颗          

布里奶酪                      1块

鸡汤                             1大碗




Step 2:

红葱头切小丁(家里正好没有就用了洋葱代替,但建议还是用红葱头,香气比较浓)、蘑菇切丁备用



Step 3:

热橄榄油后放入红葱头炒香,加入一勺面粉炒均匀




Step 4:

倒入鸡汤后加布里奶酪小火烧一会儿(一小锅就加半块,多的话加一块),汤汁稍微变浓后加入各种菇丁和少许迷迭香叶(不用很多,迷迭香的香气会盖了蘑菇的香气)少许盐,小火烧至菇丁缩小即可




Step 5:

用料理棒打碎,最后加上少许松露酱,增添香气








喝一碗 觉得整个人都复活了 暖暖的

配上烤香的法棍片 很满足

周末也给自己做一锅吧

顺祝周末愉快!

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