咖啡甜品班课程介绍

王森周老师2019-01-17 06:55:30


课程亮点


1

25年技术钻研,赢得荣誉无数,培养数十万咖啡西点人才

2

中国咖啡大师金奖得主老师手把手教学

3

拥有独立研发团队、自主研发教案、出版教材书籍

4

价值超千万硬件设备,保持最前沿的教学设备支持

5

提供参加咖啡西点大赛平台,培养国际美食冠军的摇篮!

6

上千家合作就业企业,100%推荐就业、提供创业指导

7

国家指定跳过初级、中级直接考高级技工单位  / SCA精品咖啡师证书考证单位

课程内容


咖啡 47%


烘焙单品:烘豆(曼特宁) 烘豆(耶加雪啡)  烘豆(云南) 单品咖啡--滤纸咖啡(咖,法) /法兰绒/ 虹吸壶(裱烘酒西) /法压壶/比利时壶/摩卡壶/冰滴壶/爱乐压 手冲咖啡制作  等 

拉花雕花意式浓缩奶泡制作 融合手法、巧克力酱雕花 (咖,法) 咖啡拉花--心 奶泡雕花 咖啡拉花--叶子/ 包心 /小熊/推心/双叶/漩涡/天鹅/三叶/卡通图案/各种创意图案 反推等 

饮品鸡尾酒:冰沙 冰\热咖啡茶饮 特调饮品  鸡尾酒

 

甜品 20%


法式甜点:蓬巴杜、青柠覆盆子甜点、法式烤布蕾、意式奶冻、伯爵茶布丁、水果挞、芒果慕斯、芒果百香果布丁 提拉米苏 香蕉蛋糕 修女泡芙、 咖啡芝士慕斯 核桃塔  美式布朗尼蛋糕   歌剧蛋糕 顶级皇家巧克力慕斯 海底黑巧克力小挞 黑巧克力慕斯樱花芝士蛋糕  水果夏洛特 黑加仑金融家蛋糕 日式橙味乳酪蛋糕   覆盆子开心果慕斯 香草黑松露 抹茶白生巧克力 椰奶小方等

烘焙 20%


面包:椰子葡萄 牛奶柠檬包 菠萝包 甜甜圈 培根丹麦 鸡蛋吐司 黄豆桂圆 可颂 巧克力可颂 皇后吐司 杏仁可可 法式长棍  红豆吐司 匈牙利培根 贝果 杏仁坚果面包等

蛋糕饼干: 原味曲奇海绵蛋糕 分蛋式海绵蛋糕  条莓蛋糕   巧克力脆皮蛋糕 手指饼干 葡式蛋挞  香草马卡龙  巧克力花环曲奇&菠萝玛芬&蛋黄酥 牛轧糖、 轻芝士蛋糕 蓝莓芝士蛋糕 拿破仑蛋糕 苹果派 鲜肉月饼 广式豆沙月饼等

 

西餐 10%


火腿鸡蛋三明治、 牛肉汉堡 意大利牛肉酱面 、培根奶油蘑菇通心粉、自制牛肉酱  牛肉披萨、鸡肉墨西哥饼 匈牙利牛肉汤、 三文鱼伴牛油果、鱼子酱伴芥末鸡蛋培根芦笋虾卷、 英式炸鱼柳、 芝士土豆培根球、牛眼肉配黑胡椒酱、胡萝卜烩牛腩 果醋比目鱼、芒果鳕鱼 法式羊排配迷迭香汁、大明虾配米酒茄汁等

 

翻糖 3%


理论和饼干 包包高跟鞋,饼干,杯子蛋糕 杯子蛋糕4款卡通小黄人杯子蛋糕及立体小黄人等

教室设备


苏州王森木渎校区在线参观


课堂场景





就业保障


线上招聘网站+校园招聘会双管齐下

  上千家合作就业企业,100%推荐就业、创业指导

  王森学院合作品牌

  北京好利来蛋糕连锁品牌、杭州东哥面包连锁品牌、上海line咖啡、网红莉莲蛋挞、无邪日式甜品、巨匠咖啡、山姆大叔、一鸣食品、逸林希尔顿、洲际酒店、万怡酒店、苏州湾艾美酒店、文博诺富特酒店等星级酒店、金城制冷设备公司、上海信冉食品有限公司、苏州爱维尔蛋糕连锁品牌、上海粮品餐饮管理有限公司等





招聘企业如何评价我们学员?






  给自己一个梦想、给自己一个承诺、给自己一份坚持!

  王森学院陪你一起为梦想起航 


Copyright © 广西奶制品价格联盟@2017