99%的人都未去过的泰国岛屿,藏有一座世间最美丛林海岛度假村

农旅操盘手2019-01-12 04:40:20

沽岛是一座远离泰国旅游路线的孤岛;

它是泰国的第四大的岛屿,却也是人口最少的岛屿;

那里有着未经开发的原始沙滩,当地渔民经营着自己的生意;



就是这样一个记载着古暹罗大地、记忆、情感与历史的地方深深吸引了全世界最奢华环保的酒店品牌 - Soneva。




在这片远离喧嚣,95%都是丛林覆盖的岛上,Soneva Kiri 建造了36座超大泳池别墅,从一居室到六居室皆有,它们都被掩映在茂密的热带雨林和白色沙滩中,仿佛与这片土地浑然天成。而Soneva Kiri的诞生至今仍旧被众多旅行者认为是Soneva酒店集团中最令人向往的那一个。


Soneva的前世今生


Soneva的名字源于一个美丽的爱情故事,它是一对夫妇名字的组合 - Sonu Shivdasani + Eva Malmström Shivdasani = Soneva 



如果你还没听过这个品牌,那么同样出自其二人之手的六善总是不会陌生,Soneva便是六善的高定版。然而在2012年2月,Sonu将已经成名且成体系的六善出售给了Pegasus Capital,自此开创Soneva集团,专心打理属于两人的顶级度假品牌。


在70和80年代,Eva是世界顶级超模,她曾频繁出现在全球100多家高级时装杂志封面上,还在巴黎有一家成功的服装公司,名叫L’EVA。或许就是这样的经历致使她后来无论在六善还是Soneva担任创意总监时都如鱼得水,对细节的追求在同事间被传为佳话。



Sonu 和 Eva 都特别钟情于简单原始的美好,白色沙滩、清澈见底的海水以及温暖的气候都让他们倾心,于是二人顺理成章的走进了婚姻。结婚后,他们将蜜月旅行全部安排在全球顶级度假酒店,在见证这段美好姻缘的同时,也让他们决心开设一间世上独一无二的酒店。


▲ Olivia Palermo 庆祝 Soneva Fushi 15周年


1995年,当 Eva 和 Sonu 在马尔代夫荒废的Kunfunadhoo岛上建造Soneva Fushi度假村和他们自己的家时,根本没想到这座融入了环保生活方式的当地风格别墅会成为奠定一系列世界顶级酒店、度假村以及Spa的基石。但他们成功了。

 


如今很多人试图模仿Soneva集团的经营模式,但从未有人超越。它仍旧是那个原创的淳朴奢侈品牌,开创了回归自然的奢侈旅行先河。

一句 SLOW LIFE(Sustainable-Local-Organic-Wellness-Learning-Inspiring-Fun-Experiences)是多少人向往却不可得,Soneva却将它们诠释的毫不费力。



“No News,No shoes”,以最简单的方式深入人心,只有真正体会过的人才能明白自己有多么地幸运能够忘却俗世烦恼,完全融入在大自然的美妙中。


从落地一刻便开启超凡旅程


去Soneva Kiri最好的途径便是乘坐私人飞机。在Suvarnabhumi索万那普国际机场的4楼,有一处专门为Soneva Kiri开设的值机柜台(紧靠安检口),别看空间狭小,地勤人员却不少。迅速办理好登机牌行李托运后,你可以选择去他们的贵宾室(距离安检口步行10分钟,过安检后到登机口步行10分钟)或是直接过安检去到候机厅等待。



当商务车将你送到停机坪处时,早已准备就绪在此等候的员工仿佛为这趟飞行增添了仪式感。



飞机内的空间并不算宽敞,最多只能容纳8名乘客,但皮质座椅和亚洲首个从植物提取的百分百纯天然AVITEZ矿泉水在无声地诉说着它的质感。低空飞行令天空海阔一词更加的形象化,大约70分钟左右便顺利降落在一片原始丛林中。



这里并不是Soneva Kiri的主岛,码头上停泊的快艇将带你前往那片心驰神往的秘境(约10分钟)。靠在舒适的软榻上饮一杯西瓜汁,感受海风扑面的温柔触感,直到码头上列队欢迎的管家们齐齐向你招手。


可以捉迷藏的房间



管家驾着Buggy带你游走在凉爽的丛林间,在盘旋的道路旁是一栋栋隐蔽的别墅群,全木质的结构在门外看起来似乎像是荒野人家,并不起眼。但当你按耐不住好奇心推开那扇木门,眼前的景象一定足以令你发出“WoW”的感叹。Soneva Kiri的所有别墅都是由可持续木材建造,屋顶覆有优雅的白色雨篷,通过阳台、栈道和楼梯彼此相连,看似迂回曲折,却毫无障碍。



此番入住的两房海景泳池别墅群面积达641平方米,进门直面泳池及海景,右手边是别墅群的主卧,踏过“玻璃栈桥”时颇有些小桥流水的意味。别被门口那只栩栩如生的刺猬吓到,它还能适时地帮你清走脚底的残渣。



打开主卧的房门,入眼先是面向泳池大海的睡床和一张非常宽阔的软塌;往里走是一处开放式的衣帽间,再里面则是被植被掩映的户外浴室,也是最令人惊艳的地方!



白日里当阳光洒落其间,透过绿色的植物投射在圆形浴缸中,不难想象在此来一场泡泡浴该是多么地惬意;正中间一张柔软的单人床实则是做私人Spa用,但却让我不禁联想起童话故事里的睡美人。这里四周静悄悄地,只能听到来自大自然里小精灵们的声音。



主卧的卫生间都十分隐蔽,掩藏在不起眼的木门或是某个转角背后,在设计上也极具野性,就好像直接在木屋中安置了一个马桶和洗脸盆,但感觉却并不粗糙简陋。



另外一幢两层楼的空间,一楼是别墅的次卧,二楼则是厨房和会客厅。在整体风格上这栋复式和主卧相似,但却更为现代简约一些,卧室和浴室都是在我们认知范围内的格局。



很特别的是通往二楼需要从门外的旋转楼梯上去,那里有一片极为开阔的平台,有能坐至少6个人的软塌;厨房内有著名的“网红冰箱” - SMEG,让你忍不住想要小住一段时日,大展身手。



每个房间内甚至阁楼都低调地摆放着一两张游戏台,看上去都是些棋牌类的游戏,但我不是很懂如何玩耍,如果一群朋友过来倒是很好的消遣玩意。



洗浴用品皆来自六善水疗,以柠檬草为主要成分,有防蚊虫的功效;而所有的浴室备品都被安置在一个个小巧的纸皮袋中,唯独牙具需要向管家索要,为的是做到更加环保。度假村内也没有任何塑料矿泉水瓶,房间内备好了两瓶气泡水和两瓶矿泉水,全部都装在玻璃瓶中,就连笔都是原木所制。



说到这里,不得不提醒大家,房间内的灯光开关全部十分隐蔽,且多不胜数,就连屋顶吊扇和无线网络皆有开关。它们不是在某一面墙的木板中,就是在床头的柜子内,甚至有些还在抽屉里...如果没有管家的介绍,我想就算住上两天你都找不到所有开关。



但请放心,房间内配备了一个私人手机可以直接拨打管家的电话,他们会迅速解决任何问题。


随机的美食体验



到了Soneva Kiri之后我才知道原来这里的每间餐厅并不是每天都开,究其原因竟是怕住的久的客人吃腻了,所以会时不时安排很多特别的美食活动以丰富住客的体验。



刚到的第一天正值夕阳西下,但却因为在房间内拍照耽误了用餐的最佳时间,只好伴着星空享用了一顿精致的烛光晚餐。



The View,顾名思义有着无与伦比的景致,立于悬崖之上的平台几乎与无边无境的海平线接轨。这里所有的食材都取自当地有机,用当季甚至是当天最新鲜的食材精心调配出一系列精美的菜肴。要知道,在如此与世隔绝的丛林中能品尝到西式fine dining是多么的不容易,况且菜单里的选择相当丰富,海鲜或肉类的烧烤恰到好处,risotto也十分地道。



Soneva Kiri有着超大的私人生态园,住店客人都可以前往免费参观,有园丁会陪同讲解。从植物到水果到可可,边讲解边逛竟要半个小时才能看个大概。



另外一间主餐厅Benz是一间泰国餐厅,需要坐船穿过Klong Yai Kee瀑布地区的红树林,灯笼点缀着的泰国餐厅出现在一片辽阔的空地上,传统泰国木结构的棚屋营造出了一种家的氛围。Benz的理念是“没有菜单”,主厨Khun Benz烹饪的一系列泰国菜的原材料都来自沽岛或是附近的Koh Chang岛,海鲜则来自本地渔民的捕捞或是自己岛上养殖的。



坐落在岩石峭壁之上,被绿树掩映着的全日餐厅 - The Dining Room,与周遭的自然环境相辅相成。它也是整座度假村的中心位置,旁边分布着泳池酒吧,图书馆,影音室,礼品店,还有Kiri最引以为傲的儿童乐园The Den。



早晨可以煮一份泰式米粉,到圆形玻璃拱顶内的熟食店(So Deli-cious)拿取自制奶酪以及烟熏三文鱼和火腿等等;蛋的做法有很多种,最基本的omelette和egg benidict就不说了,一定要尝试下Thai Omelette,跟米饭搭配起来特别好吃;还有各式各样的新鲜水果,任你点选,指到哪个削哪个,端上桌的都是晶莹剔透,一个赛一个的水润!



我在入住期间幸运的赶上了一次亚洲美食主题的自助晚餐,来自各国的美食料理丰富的超出了我的想象。例如寿司、印度咖喱、越南粉卷、海鲜烧烤、各种粥面等等。




吃好之后还可以到隔壁的冰淇淋店 (So Chilled) 挑选多达60种口味的自制冰沙和冰淇淋,这里可是全天免费畅吃哦!



还有巧克力店 (So Chocoholic) ,这里的可可原料纯度为95%,有慕斯、饼干、饮料、棒棒糖和华夫饼,简直如天堂般吸引着巧克力狂热粉们。



我本以为泳池畔的餐厅只是供应一些非常简单的小食饮品,却没想到中午的选择也是极其的丰富。这里还非常受孩子们的欢迎,因一部分座位就在泳池的中央,可以随时在浅水区嬉戏玩耍。不要错过这里的甜品,尤其是上图这道,椰香爽口,保证你一份吃不够!



很可惜这次没有体验到Kiri最令人向往的树顶餐厅,因其正在维修已经全部封闭,将会以全新的面貌面世。期待下次可以坐上舒适的藤条座椅,缓缓升至古热带雨林的热带枝叶中,边遥望布满圆石、海浪轻拍的海岸线,边接过以滑索方式送来的美食,细细品味。


充满想象力的体验



Soneva Kiri有一个最令我兴奋的点是每栋别墅门前都停放着一辆挂有房号的Buggy,会开车的人不需要管家的接送,可以自由驾车去岛上的任何地方。



上面说到Soneva Kiri有最令孩子们向往的儿童乐园,就连大人们看了都很难不心动。Children’s Den看上去像个巨大的蝠鲼盘旋在森林上方,这里有一个长长的滑梯可以从里面滑向外界。内部犹如外太空般错综复杂,孩子们可以在不同的区域内学习、玩乐;会有专人教他们学习泰国乐器、画画、视觉艺术,在大人们出游时可以很放心地将孩子们放在这里玩耍。



Eco Den则是为5岁以下的儿童设计的温馨小屋。宝贝们能够在这里受到私人和细心照料。天然游泳池,庇荫处,花园,休息室和探索间各一间,可以满足孩子们的所有需求,他们很可能会乐不思蜀呢。



天文学狂热粉千万不能错过晚间开放的观星台,从这里望出去,可以看到不同星座,还有木星和土星的半透明的光环。



很可惜,因为晚间下雨错过了Soneva(也是六善)非常受欢迎的露天电影院。在星空万里的水上露天电影剧场观看经典老电影,一定是极其浪漫的。这里每隔一天会设有私人放映,其他时间为公开放映,奶油爆米花 、酒吧和私人晚餐都一应俱全。



不得不提的自然还有品牌最引以为傲的Six Senses Spa。Spa中心没有我想象中的惊艳设计,但却非常安静私密,颇有些返璞归真的味道。技术超群的理疗师会针对每个人身体的问题来适度帮你放松。很特别的是在开始和结束都会敲响一个铜器,从声音到触感轻柔地将人带入悠远的意境,仿佛中间只是沉沉的睡了一觉。



Soneva Kiri的私人海滩 - 北海滩着实有着吸引人的资本。从傍中午开始,每半个小时都有一班快艇从码头载客前往北海滩,船程大约10分钟,眼看着一片原始丛林和细白的沙滩出现在眼前。



这里有水上秋千,有天然横在海中的树干,都是拍照的最佳道具;帆板、皮划艇、沙滩排球,随时都可以玩到嗨!



累了就在原始的海滩餐厅点上一份海鲜烧烤,三明治、pasta之类的简餐,望着透明的大海,就想这样无止尽的发呆下去...



临别时可以前往图书馆将写好的明信片寄出;也别忘了去礼品店淘些手信,大部分都是Soneva Kiri的原创工艺作品。那只Kiri的吉祥物刺猬是为了公益事业而诞生,将它带回家就等同于对环保公益尽了份微薄之力。



如果你是一个细节控,很可能会成为Soneva Kiri的脑残粉,这里的细节设计实在巧夺天工,却并不张扬,如果不仔细观察几乎都感受不到它们的存在,但一旦陷入进去就会情不自禁想挖掘更多。



虽然保存完好的生态环境致使我在岛上的几天深受蚊虫困扰,但还是非常庆幸有机会来到这样一座真正的原生态度假村,相信我,它是你前所未见的样子。


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精品免责声明:住宿如何提升盈利能力研修班|知学学院 1月19-20日


精品住宿不仅是酒店,更是综合体项目的核心业态,在旅游度假区、景区、美丽乡村、特色小镇、田园综合体等项目中都是必不可少的内容。但是如何把住宿变成旅游目的地且盈利也是大家不断思考的问题。

在和老师同学们针对于精品住宿交流时也发现实操中涌现出很多问题让操盘手极其困惑,包括下面的问题:

我酒店前期定位和策划怎么做?

怎么样能提高我酒店的入住率?

周一到周五怎么办?

怎么样能解决盈利水平低?

酒店中的体验怎么做?收费怎么设计?

客户来了我是应该满足他们需求还是引导他们?

房间和员工的比例应该怎么样才是有效的?

到底哪些应该标准化?哪些是可以个性设计的?

和OTA、自媒体到底怎么合作?

哪些营销渠道最靠谱?怎么找这些渠道?

我和周边的景区、乐园、商业等业态怎么配合?

酒店和餐厅的关系应该怎么样?

我房间定价怎么定最合适?每个区间应该差多少?

公共空间怎么预留?应该留多少?能干什么?

我成本能怎么再控制的更精细化?

最实用的精品度假酒店课程

梳理课程逻辑、四大课程模块

针对以上问题,为了能让大家更好的解决痛点,我们和老师及同学进行了访谈和深度交流,特推出了精品住宿领域中比较系统的课程,并且和老师们一起重新梳理了课程模块,主要包括以下模块:

课程价值

  • 提升精品酒店运营模式与产品设计

  • 解决精品度假酒店入住率问题

  • 建立系统的顶层设计体系

  • 明确投资与回报关系,且合理节约成本

  • 掌握与不同业态合作关系及合作模式

  • 结合业内典型项目测算分析及运营模式解读

2天集中授课

4位精品住宿一线操盘手重磅导师

课题一|精品住宿的顶层设计及产品定位

韩老师在精品客栈研讨会大理站讲课时,从多个落地项目实践出发,受到同学一致好评。韩老师现专注旅游地产策划、旅游建筑、旅游项目投融资运营等领域。 侧重业态设计,擅于解决地产运营里的疑难杂症,帮助企业创造了许多个低成本高收益的传奇。代表案例包括宁夏沙坡头、云南告庄西双景、雨林传说等多个经典项目,并有效把精品住宿与开发项目结合。

一、精品住宿顶层设计六大问题

1、目标客户选定标准

2、客户喜好引导

3、酒店核心竞争力设计

4、酒店服务创新

5、与周边产品优劣分析

6、投资与回报分析

二、精品住宿项目定位

1、品牌定位-什么是真正的精品

2、服务定位-全面及个性怎么设计

3、设计定位-房间、产品及人员如何设计

4、客户定位-消费群体设计

5、投资定位-投入及回报设计

三、精品住宿产品设计

1、客房产品设计要点

2、餐饮产品设计要点

3、服务产品设计要点

4、文化产品设计要点

5、活动内容设计要点

四、案例解析

1、台湾民宿解析

2、泰国酒店与客栈解析

3、斯里兰卡酒店解析

4、雨林传说度假村案例解析


课题二|精品度假酒店的投资测算及成本控制要点

2014年夏老师在知学讲堂上第一次为我们带来了酒店领域的课程,对酒店投资开发及运营进行了2天系统授课,为同学操盘项目进行系统指导。

夏老师从事四、五星级酒店管理营运30年,担任过五家四、五星酒店总经理和酒店管理公司总裁、执行总裁等职位。曾主持开发36万平米城市综合体(含11万平米购物中心、2万平米酒店、5万平米酒店公寓、15万平米住宅和3万平米商业街),以及负责集团投资拓展拿地。

课程大纲

一、酒店投资概要

1、市调及可行性分析

2、酒店投资的组成及投资额的分配

二、酒店投资测算及投资回报分析

1、酒店投资概算

- 开发投资组成

- 开业筹备开支

- 设计限额和建设造价限额

2、酒店建设目标成本编制

- 酒店造价目标成本测算及确定

- 酒店筹备费用的编制

3、酒店开业后营运测算及投资回报测算

4、如何通过运营实现盈利最大化

- 平台工具成本控制

- 建立后区监管机制

- 耗能管理系统


课题三|精品住宿的运营体系及渠道管理

陆老师在精品客栈研讨会杭州站讲课后,多位同学针对民宿后期运营、入住率提升、互联网合作等问题特去杭州拜访陆老师,陆老师给了很多高效建议,此次课程特邀陆老师针对运营问题进行系统授课。

陆峰老师是业内精品酒店智能化管理的先驱者,擅长酒店品质及收益管理。目前管理的杭州逸酒店是业内新贵精品智能酒店的标杆。陆老师长期任职国际品牌酒店,曾任雅高集团上海中亚美爵酒店业主代表。20多年的酒店管理经验,10余年的酒店投资开发经验,成就了陆峰老师以酒店资产增值的视角,思考酒店的开发、运营管理、资产优化、融资。同时在酒店业技术革新的当下,用互联网的思维创造酒店新的运营模式。

课程大纲:

一、精品度假酒店及民宿运营模式概述;

1、连锁酒店运营模式

2、单体酒店运营模式

1、民宿及客栈运营模式

二、已开业酒店如何转变运营策略创营收;

1、特色服务模式

2、产品体验设计

3、人才管理及配比

4、关键客群塑造与主流客群渠道建立

三、如何通过互联网营销进行有效的产品推广;

1、OTA和单体酒店

2、细分市场的管理及推广

3、大数据管理及海外行销

四、精品酒店及民宿如何在标准化制度下体现自我个性

1、精品度假酒店的设计标准

2、精品度假酒店的硬件标准体系

3、精品度假酒店的服务标准

4、个性化与标准化结合体系


课题四|精品住宿跨界要点及创新模式应用

陈老师在精品客栈研讨会厦门站时,从项目运营到文化结合拓展,为大家带来了精彩一课,给予同学们对于精品酒店如何与文化与商业结合全新的启发。

陈老师有无垠与箜曲两个酒店品牌,用了四年的时间,实现了从民宿到精品酒店,从1.0到达3.0产品级别的升级。并且对文化与消费如何结合有深刻理解,他认为重点应考虑文化特性与产业要求关系,最终实现通过文化内容来提升商业,又通过商业价值提高后的收入来养文化的目的。陈老师同时把酒店品牌落地到南京溧水无想山度假区中,与文旅项目结合,也在不断探索与亲子、农业、文化、商业等多业态内容如何有效合作。

课程大纲:

一、精品度假酒店产业链及跨界合作运营模式

1、精品酒店到度假目的地转变

2、酒店+综合体度假区合作及引流模式

3、酒店+亲子乐园及休闲农业合作要点

4、酒店+文化及商业综合体合作模式

5、酒店+教育机构及企业会议合作要点

6、酒店+零售合作

二、旅行产品线打造

1、  产品线的开发和成型

2、  酒店变旅游目的地打造形势

3、  和在地居民的社区关系及互动

4、  体验旅行的活动设计

三、精品度假酒店的独立IP打造核心及品牌拓展

1、  单体酒店品牌核心

2、  复合型酒店品牌核心

围炉夜话

梳理项目   深度社交 

白天课上学习,晚上围炉夜话热烈讨论。特邀老师,与同学一起,在指定的主题下,从项目探讨、操盘经验和资源互补中产生链接,集中交互,重新思考自身项目,梳理项目顶层设计,更好的优化项目的商业模式及盈利模式。


期待新老同学相聚杭州,

与精品住宿领域的老师同学切磋交流。

2018年,出发啦!


课程详细安排与更多惊喜请联系报名联系人!

主办单位:知学学院

授课时间:2018年1月19-20日

授课地点:杭州

报名联系人(手机/微信):

 孟祥凯 13718332957/ zhixue849 

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