美食台*双立人 | 简单几步,轻松还原意面经典

郑州双立人专柜2018-11-07 15:35:37

*双立人与“一条”旗下知名美食公众号“美食台”合作推出系列视频,厨艺达人们,赶快学以致用,丰富你的私房食单吧!本文转载于[美食台]微信公众号。


奶油培根意面大概是西式简餐中最有人气的一款,但正宗的做法并不会用到奶油,而是靠蛋黄和芝士乳化来呈现奶油口感,这也是做这款意面比较讲究的地方。顺滑香浓的酱汁包裹住意面,再搭配烟熏味的意式培根,这滋味确实让人无法抵挡。


美食台同款

意大利原产BALLARINI环保不粘锅

看似简单的奶油培根意面也有难为之处。当蛋黄芝士酱拌入面条时,容易变成蛋花黏连锅底,除了不停搅拌以外,一口好锅的助攻也是必不可少的。Z先生推荐使用意大利原产BALLARINI环保不粘锅,独具巧思的设计,专利的“红绿聪明感温点”,带你还原最经典的Carbonara奶油培根意面!



威尼斯系列    钛金岩深煎锅

尺寸:24cm   零售价:RMB 1,188  



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