奶油小方——好吃到极致的美味

烘焙日记2019-09-04 10:37:56

香滑软软质感娇嫩的“奶油小方”,淡淡的奶香味口感软滑溢香配上薄薄的椰蓉,

很纯的奶香味,入口冰冰地在嘴里慢慢化开,香浓美味不腻,简直太好吃啦!!!

一、食材

雀巢纯牛奶:280克

多美鲜淡奶油:200克

金牌高达椰浆:120克

冷水:80克

展艺细砂糖:70克

展艺鱼胶粉:20克

展艺全脂椰蓉:适量

二、制作

1.将鱼胶粉加入冷水中泡开备用

2.在长方形的玻璃容器内事先铺上保鲜膜防粘

3.将椰浆倒入牛奶中搅拌均匀

4.再将淡奶油倒入牛奶中搅拌均匀

5.接着加入细砂糖

6.然后将混合液隔温水加热搅拌至砂糖融化

7.将泡开的鱼胶粉隔热水融化

8.将融化后的鱼胶液体加入到牛奶混合液中搅拌均匀

9.最后将混合液倒入玻璃容器内再放入冰箱冷藏至凝固

10.将凝固后的奶冻倒扣在砧板上切成小方块后四周裹上椰蓉即可食用



糖水

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一棵杉

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