【爱在长沙】资深美女吃货告诉你,当朋友来长沙时,该带他们吃什么

思齐人2020-03-19 20:39:41

原本预设读者为外地游客,所以选店自有一套标准,未必符合本地老饕们的心意,未免贻笑大方,特此声明。


作者真相

实在受不了攻略里那些伪长沙美食了,什么火宫殿、四娭毑、老长沙系列……看得人一口老血吐出来。


作为半个长沙人(老家在长沙隔壁,在长沙生活 9 年)、前美食编辑,来说说长沙到底什么值得吃。


本文选店标准:


1、好吃(废话),这条是硬性标准;


2、长沙特色口味,软性标准,虽然长沙也有不错的粤式早茶、川菜、西餐,但是大部分要么干不过原产地,要么性价比不高,少数性价比不错的推一下;


3、地方容易找,也是软性标准,尽量选没有地陪的情况下,游客也能找到的店,如果那个店实在好吃也可以放宽标准。


下面开始。


因为不是一次性吃的,是过去几年累积的,所以图片比较乱,有自己拍的,有基友那里扒来的,有的干脆就没图片,不好意思啦。


【好吃婆】


典型得不能再典型的长沙口味菜馆,基本上只要有朋友来长沙都会领着去吃一遍。




推荐紫苏蒸鱼、酸萝卜炒牛肉、外婆菜炒蛋、清炒土豆丝、韭菜河虾、卤牛肉、芋头娃娃菜……哎呀随便点啦,反正都好吃,只要点菜的时候注意口味菜和清淡菜搭着点就行了。






另外,因为店里有两个厨子,出品不是很稳定,有的菜可能区别不大,招牌菜紫苏蒸鱼两个厨子的出品一个天上一个地下,所以有个小技巧要告诉大家:


进到店里不要表现得像第一次来,东张西望,眼睛直视服务员大妈,问“XX个人,还有桌子吗?”坐下之后,不主动要菜单,接着问“芋头娃娃菜有不?有就来一份”。等大妈递上菜单,皱眉头“你们这个紫苏蒸鱼真的是不像话,回回来味道不一样”。暂停,大妈陪笑脸,继续,“今天大师傅在不?在我就点鱼,不在我就吃点别的算了。”然后根据大妈的回复选择要不要点鱼。


人生如戏,全靠演技,大家共勉~


地址:天心区解放西路太平街口贾谊故居站正后方(近坡子街,你要是逛步行街、王府井、悦方什么的可别去坡子街受撮骗,来这里吃中晚饭吧)

类型:口味菜馆

人均:30


【鲁哥饭店】


曾几何时,三角花园三大苍蝇馆子并列称雄,如今,娟娟和天下客都已经堕落,唯有鲁哥屹立不倒。




酸萝卜炒肚丝、青椒炒油渣、金针菇鸡杂、皮蛋肉泥、酸菜豆腐脑汤……说起这一个个菜名我就口水长流了。



这个店和好吃婆属于一个风格,环境脏乱差,服务员半天喊不应一个……美食家会说“这些我能接受,但你那个酸萝卜炒肚丝,萝卜切丁,猪肚切丝是闹哪样?”我想说苍蝇馆子口味馆子,至要紧的是锅气,锅气足,其它小毛病瑕不掩瑜,为了切菜方便丁炒丝确实违背了一般原则,但是火够大,手够快,炒出来效果好,也就不打紧了。


吃这个店要注意时间,下午三点以后,晚上八点以后,煤炉熄火,就没得吃了。另外,因为就餐的多属周边上班族,所以周末时反而等位时间短些。


地址:中山路国货陈列馆对面三角花园巷子进去10米左手边(对面是个药店),离乐和城不远,逛完可以来吃

类型:口味菜馆

人均:30


【蒋大小吃】




就在国货陈列馆旁边,从鲁哥出来过条马路就到了。各种凉拌菜、银耳莲子汤、骨头汤、绿豆粥。重点推荐下绿豆粥,豆子完全煮融了,而且壳也捞干净,吃完口味菜来一杯十分舒畅。价格都是几块钱。




【茶颜悦色】


你如果看完上面的内容觉得我的推荐挺靠谱看到这里肯定要笑了“我要的是特色美食,你整个奶茶店干嘛”但是相信我,这家店绝对颠覆你对奶茶这个东东的印象。




招牌奶茶幽兰拿铁:红茶底奶茶 + 安佳奶油 + 碧根果,作为一个喝星巴克永远要求去奶油的人,我愣是把这上面的奶油添了个一干二净,太尼玛好吃了,甜而不腻,配上碧根果的坚果香,简直 high 翻。底下的奶茶也不错,绝对秒杀其他连锁奶茶店了但是比下面这杯又稍逊一筹。




声声乌龙:乌龙茶底奶茶,纯牛奶的轻微腥味和乌龙茶的涩味刚好抵消掉,只剩下清冽、甘甜的液体从你舌尖一直滑到胃袋,一口下去直接化身《食神》里的薛家燕,灵魂腾空转体三周半,骗你是小狗。




其他奶茶也不错,但是喝来喝去还是这两款最销魂。喝这家的奶茶——一定要喝冰的!一定要喝冰的!一定要喝冰的!(重要的话要说三遍)如果你点了热的,结果没有实现薛家燕效果,不要说我骗了你哦。


另外这家的罐装茶买回去做手信不错。




地址:司门口有四家店,南门口长郡中学附近有一家

类型:奶茶店


【太享口福】


地址:四方坪商贸城

类型:口味虾

人均:90




这没啥好说的了,就是虾大、新鲜、正确的烹调方式,好吃得一塌糊涂。广电人士最爱,夏天去注意张望一下,也许旁边桌就有你喜欢的主持人。




顺便说一下老长沙和靓靓蒸虾,炒作成分太大了(汪涵入了股,能不使劲儿炒么?)


其他可以一吃的口味虾有枫林二路国庆饭店、超仔虾城,刘家冲路刘敏虾尾(具体地址请百度)。


【常德肠子馆】


长沙满大街都是常德肠子馆,但是吃货们咸推正宗的只有这一家。




生意超级好,所以店里超级吵,要有心理准备。肠子下锅后别急着伸筷子,多煮一会儿,口感更 q 弹,肠子洗得很干净,没有异味,不能接受大肠的人也会大快朵颐。




地址:清水塘八一桥头

人均:50


【奇峰阁】


地址:八一路 486 号(就在上文常德肠子馆附近)

人均:50 - 100

类型:老字号


火宫殿是真的真的真的不要再去了,想吃百年老字号,请去奇峰阁。重点推荐片皮鸭或者一鸭四吃,脆脆的鸭皮包在面皮里爽 cry 啊。其它湘菜让服务员推荐下。




奇峰阁的前身是徐长兴,创立于 1937 年,以烤鸭著称,曾有“北有全聚德,南有徐长兴”的说法,后来改了公私合营,就叫奇峰阁了。


但是【徐长兴】也还存在哦!


地址:古汉路银港农贸市场三排二栋


最近有两位基友去了,而且都吃 high 了。盗她们一张图。




啊,看着片皮鸭我口水又下来了……徐和奇吃其中一家就可以了,看你住的地方去哪边比较方便。


【老廖小馆】


各种家常菜都好吃,要推荐的话就是河虾,青椒炒肉。贵的菜像是蛇啊什么的我反而没什么兴趣……




地址:东塘三重大厦 7 楼

类型:常德菜

人均:40 - 90都有可能,看你点不点大菜


好吃又有湖南特色,相对来说比较容易找的店就这些了,还有些店满足前两个条件但是太难找了,只给店名,如果有地陪让地陪带路,没有地陪就……死心吧。


【老街制灶】

【一盏灯】

【益华家菜馆】

【铭仕酒家】

【辉胖子私房菜】

【廖记金牌家菜馆】

【符记特色河蚌虾尾】


都属于苍蝇馆子、大排档类型。


如果只求好吃对特色要求不高,可以考虑下面几个店,商圈店居多,环境比上面那批强不止一个档次……


【啪啪雅】


长沙最好吃的泰国菜,力荐冬阴功汤、芒果牛柳,菠萝炒饭、咖喱也不错。




类型:泰国菜

地址:奥克斯、乐和城两个 shopping mall 里都有

人均:50 - 70


【豆捞坊】


打边炉一般都难吃不到哪里去,再加上是每人一个小锅,大家口味分歧比较大的时候就会来吃这个。虽说是折中之选,泰椒 + 细香葱 + 海鲜酱油还是灰常灰常美味的,特别是配肥牛。


地址:悦方 id mall

类型:打边炉

人均:50 - 100


【新文华】


烧腊、牛肉牛筋丸、云吞、港式奶茶都很棒,煲仔饭别点,我是没吃过这家的煲仔饭啦,但是有个基友曾经在这家店因为煲仔饭发过飙……


地址:奥克斯广场

类型:茶餐厅

人均:50 - 100


【威斯蒂纳】


这个店基本上是被装修毁了……但是牛排确实不错,如果住的地方离得近的话去吃吃吧。


地址:湘江世纪城世纪金源购物中心

类型德国佬开的牛排店

人均:100


【厨炼&红馆汇】


两个店放在一起说,因为是一个公司旗下的,而且两家分店都是挨着一起。厨炼相较比较稳定(打边炉还能怎么不稳定呢?对伐),红馆汇就时好时坏了,但就算不怎么优秀的时候也还在好吃的范畴内,虾饺、肠粉、豉汁蒸排骨、流沙包都可圈可点。(广州人民请自觉屏蔽这条推荐=。=)


地址:车站北路和浏阳河婚庆园都有店

类型:厨炼是打边炉,红馆汇是粤式早茶

人均:50 - 70


【Deli Burger】


喜欢美食汉堡、薯条、各种啤酒的可以来吃吃,住喜来登酒店也可以来吃吃,走路就能到。本人不是很好这一口,就觉得那个有炸虾的穷小子三明治不错。




地址:松桂园芙蓉中路一段 502 号长远大厦 103 号铺(近运达喜来登酒店)

类型:美式汉堡

人均:50 - 100

电话:0731-85211901


【四英寸】


如果一个人在商场不知道吃啥就吃这个吧。




地址:悦方 id mall、乐和城、湘江世纪城都有

类型:山寨赛百味

人均:20


【芝九草堂】


性价比无敌高,一份芒果西米露就十几块钱,许留山怎么不去死?




地址:王府井后门,乐和城负一楼

类型:西米露、龟苓膏什么的

人均:12 - 20


总结:


这篇文主要是介绍长沙我比较认同但在网上又没什么名气的店,所以选店会有些偏颇。如果你觉得某某店非常好却没有入选,可能不合我开头列出的三条标准,也可能我还没能有幸吃上一次,欢迎大家补充和拍砖。


完全没有提长沙代表美食——米粉、臭豆腐、糖油粑粑,因为觉得这三样东西的象征意义远大于可吃性,而且能写的店都被写烂了。


有的地址没写得很详细,任性的猫小鱼决定帮你科普下,不要太感谢我!


虾:


国庆饭店:岳麓区大西门枫林路望岳路口


超仔虾城:枫林二路西大门红绿灯处(财专西门)


刘敏虾尾:天心区友谊路 371 号(近刘家冲北路)


口味菜:


老街制灶:天心区下黎家坡巷 5 号(近长郡中学) / 解放中路 339 号慧丰楼一层东南角


一盏灯:北正街 253 号(近楚济堂大药房北正街店)


益华家菜馆:浏正街民房内(房交所对面)


铭仕酒家:红花坡路 81 号


辉胖子私房菜:韶山南路南园小区(近南园大厦)


廖记金牌家菜馆:马王堆中路(近惠泽园小区)


符记特色河蚌虾尾:五凌路青园小区 8 栋(近豪布斯卡酒店)


最后,祝大家在长沙能吃得开心,玩得开心:)



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