加拿大龙虾的营养价值及芝士焗龙虾制作方式

鲜动生活2021-11-23 16:00:27

加拿大鲜活波士顿龙虾,来自距离加拿大海岸200-300公里的北大西洋海域,海水,碧蓝明净 空气,活氧清新,这些都是上帝对我的恩宠。经过十年成长历程,历经千辛万苦,我来到这里,请大家了解我的一切。
在海鲜爱好者眼中,加拿大龙虾是当之无愧的“海鲜之王”,不仅仅是因为它霸气而张扬的外形,更是因为它味道鲜美,富含优质蛋白质,每份龙虾所含卡路里很低,脂肪含量极低,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,且龙虾肉含有Omega-3不饱和脂肪酸,龙虾肉可以满足各种节食需要。


加拿大龙虾所含的饱和脂肪酸、卡路里及胆固醇的含量,要比许多大众喜爱的低脂肪食品(如猪肉、超瘦牛肉或白鸡肉等)更低。每份加拿大龙虾的卡路里含量低于10089%的卡路里来自蛋白质),如果你考虑减肥瘦身,这应该是很好的选择。因为加拿大龙虾自身热量都来自其蛋白质,对那些希望减肥或者减少碳水化合物摄入的人来说,龙虾肉是他们获取蛋白质最佳的选择。


除了作为优质蛋白质来源的健康食品,加拿大龙虾还富含维生素及矿物质。龙虾肉中维生素B12含量极高,而且还含有铜、硒及磷等多种元素。考虑到龙虾的低脂肪,几乎不含饱和脂肪酸,以及每份龙虾中只含有1克碳水化合物等因素,加拿大龙虾真正是追求健康膳食者的不二选择。


想要吃到龙虾不同层次的味道,你一定要根据产地来挑选,比如澳大利亚龙虾,肉质最为紧实弹牙,龙虾头多膏,最为稀有而昂贵的是加拿大龙虾,鲜甜细致,虾身是难得一见的黑绿色,肉厚、鲜嫩,龙虾味最为浓郁,细细品尝能体会到隐隐的海洋咸香。


奶油芝士焗龙虾, 这样吃最美味:

  原料:奶油200毫升、芝士80克、龙虾1只、黄油20克、洋葱、蒜,白葡萄糖酒少量

  制作方法:

  1、 虾背用剪刀从中间剪开,然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开

  2、 慢慢的掰开两半,把虾线挑出来扔掉

  3、 将龙虾放在蒸屉上,放到滚水上蒸10分钟

  4、 锅中放入黄油,以小火将黄油烧热后,放入洋葱丁,蒜末翻炒。

  5、 倒入白葡萄酒,待酒精发挥后,倒入淡奶油,并调入盐,白胡椒粉中火煮至浓稠。

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