不用烤箱做蛋糕~ 夏天的味道-樱花芝士蛋糕

纪维视觉2019-01-16 04:24:46

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各种蛋糕是我的最爱,

尤其芝士蛋糕。

I enjoy varieties of cakes, 

especially the cheese cake. 



奉上!



樱花芝士蛋糕TIPS


原料

 ingredients 


饼干加黄油,打碎,压实,

 做成蛋糕底。

crash the biscuits180g , 

add butter 30g then make the base of the cake


冰箱里冷藏15分钟

put into the fridge for 15 minutes for chilling 


隔热水打发奶油芝士 230克,

白糖50克,

之后加入5克吉利丁。

blend the creamy cheese230g 

with sugar 50g 

isolate the container with hot water


打发淡奶油

blend the whipping cream to half solid 


分两次,把淡奶油加入到奶油芝士中继续搅拌。 

separate the cream into 2 portions, 

and seperately add them into the creamy cheese. 


把做好的奶油芝士混合物倒入模型中

then put the mixed creamy cheese and cream into the cake mode 


冰箱中冷藏30-60分钟

chilling in the fridge for 30-60 minutes (prefered 60 minutes) 


温水100g 白糖20g 

隔热水搅拌完全融化

mix the hot water for 100 g and sugar 20g

 in the container which is isolated

 by another container of hot water


加入吉利丁8g 

add the gelatine 8g 


搅拌至 完全融化

blend it untill the gelatine totally milted into the liquid


将其倒入到蛋糕模型上,

之后撒入樱花

put the liquid on the cake, then put the sakura in


冷藏15分钟 

chill it in the fridge for 15 minutes


完成

 complete 


怎么样!! 

how was it ? 




如果你喜欢吃什么,

 或者有什么好的创意,

 请留言给我们。

 

我们会按照您的意见, 

用最美味的搭配来呈现出最健康,

最美味的美食料理。




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