坚果奶酪蛋糕

壮壮妈妈heart2019-01-07 06:55:55




果语干果奶酪蛋糕

奶油奶酪300g|牛奶40ml|饼干|细砂糖80g

黄油98g|玉米淀粉15g|鸡蛋1个|淡奶油150ml

每日坚果1包|每日早餐1包|柠檬汁15ml|朗姆酒少许


制 作 步 骤


1、将15ml柠檬汁倒入空碗中,然后倒入150ml淡奶油,不要搅拌,静置半小时,制成酸奶油

2、取每日坚果中的果干,用适量朗姆酒泡软,放置待用

3、将饼干放入料理机中摇成饼干末(大号刀网)

4、在48克黄油中倒入饼干碎,搅拌均匀

5、倒入8寸不粘模具的底部,压实后放入冰箱冷藏待用

6、将300克奶油奶酪倒入50克黄油中,室温软化并用橡皮刮刀搅拌均匀

7、搅拌至无明显颗粒时加入细砂糖搅拌

8、用勺子搅拌刚刚做好的酸奶油,搅拌至浓稠即可使用

9、此时将制做好的酸奶油倒入奶油奶酪混合物中搅拌均匀

10、将鸡蛋打散,分2次加入至步骤9的混合物中

11、接着倒入牛奶搅拌

12、最后倒入玉米淀粉,搅拌至所有混合物光滑无颗粒

13、将搅拌好的乳酪糊倒入模具中,震动出面糊里的气泡,并预热烤箱150度

14、烤箱150度烤50分钟后取出

15、顶部撒上每日早餐和泡好的果干

16、盖上锡纸,180度再烤10分钟后将蛋糕取出烤箱

17、待冷却到室温后,将蛋糕脱膜

18、放入冰箱冷藏2小时以上,口感会更加好哦

加了芝士的蛋糕,好像一直是美味的代名词

融化在舌尖的香浓

美味的奶香,奶酪的特殊醇香

尝了一口就会上瘾




Copyright © 广西奶制品价格联盟@2017