阳光明媚的冬日午后!来一份法式烤布里!French Baked Brie

美食家LilianNeal2018-12-05 17:09:09


最近北京的阳光太好,不由得想冲到绿叶子买一盒布里乳酪,只需要15分钟,就能做成一道混合着果仁香气,水果清甜,浓郁奶香的美味健康小食,可以当作下午茶;尤其是开party的时候,特别适合,不用花很多时间准备,大家都喜欢,配香槟或红酒简直一流!


很多一直说自己不爱乳酪的朋友,遇到了Brie布里奶酪,如同坠入情网一般。 布里奶酪(BRIE),以它的产地法国Brie地区而得名,由牛奶或羊奶做原料发酵制成,通常放在圆形的模具里,白色的充满韧劲的外皮里面是柔软的乳香四溢的奶酪。布里奶酪的味道非常柔和,所以大部分人都会喜欢它的味道,大部分进口超市和都可以买到,我记得宜家好像也有不错的布里奶酪售卖。

 


 

烤布里奶酪(2人份)

里奶酪 1块

坚果(核桃仁、开心果、松子) 适量

果(树干、杏干、无花果干) 适量

杏子几勺

做法:

1.   烤箱至190℃,将烘焙放入烤盘中并薄薄地刷上一层融化的黄油或玉米油

2.   小锅加热杏子酱,变稀之后离火备用。

3.   将布里奶酪放入烤盘,表面覆盖厚厚一层杏子

4.   将锅杏子酱与干干混合,放在布里奶酪上。

5.   放入烤箱以190烤10分钟左右,趁热Crackers(硬质薄脆饼干)吃。

 

各位周末愉快!

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