好吃美味的土豆泥泡芙做法~

1831土豆uncle2018-11-09 13:17:52

土豆泥泡芙



吃过土豆泥泡芙吗?今天介绍的这款土豆泥泡芙小吃,是在原有土豆上搭配上料汁的调配以及焦香的培根、翠绿的小葱以及浓郁的芝士,使土豆更加的美味,在烤箱烤制的土豆泥泡芙,外部酥脆,内部松软,口感是浓香四溢。


食谱配方



食材

数量

食材

数量

主料

土豆

1kg

鸡蛋

3个

芝士粉

125g

培根

100g

小葱

50g

鲜鸡汁

15g

辅料

帕玛森干酪粉

50g

黑胡椒粉

适量

酸奶油

适量



 

制作步骤



1.准备上述食材。



2.土豆洗净去皮切块,在锅里蒸熟。



3.蒸好额土豆在容器中捣成土豆泥,直接用小勺按压即可。


4.小葱和培根切丁。



5.土豆泥中加入小葱和培根、鸡蛋、芝士粉搅拌均匀。



6.倒入鲜鸡汁,搅拌均匀。



7.模具刷上一层薄薄的油,倒入土豆泥,上面撒上干酪粉。




8.放在提前预热180度的烤箱中层烘烤半小时至表面金黄。




9.烤好取出冷却,加上一勺酸牛奶和小葱点缀即可。



小贴士



1.关键是土豆泥调味后保持了原来的硬度,有利于成型。

2.芝士粉、培根、小葱可自行添加。


简单、易学、易操作

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