品鉴 2015中国餐厅大奖之LA FARFALLA

橄榄画报2019-07-15 15:36:43




主厨

XiaoHu(朱虎虎)



在胶州路上的一家小门脸,但是走上去才知道别有洞天,作为主人,朱虎虎很细心地为我们准备了长条桌,每个人的名字都被被细致地放在了品尝菜单上,看到自己名字被大大刻印在纸上的感觉好开心,这种细心一般人做不到了,先默默点点ZAN。场面太温馨,忍不住多拍几张照片。


评委

老波头

李思哲

特邀评委

Alan Yu

管家


当晚菜单



喜马拉雅新鲜黑松露温泉蛋佐特制土豆慕斯/小蘑菇/松露汁



前菜:海鲜奏响曲佐香草蔬菜沙律和日本昆布,俄罗斯鱼子酱,蓝狮金枪鱼,牡丹甜虾,法国吉拉多生蚝,扇贝



意大利烩饭

喜马拉雅新鲜黑松露烩饭佐顶级陈年干酪配绿芦笋



澳洲M7谷饲和牛西冷/土豆泥/时蔬/波特汁



主厨XIAOHU创意菜单


最后再来一个大合影,完美ending


LA FARFALLA

地址:静安区胶州路149弄2-2号2楼

电话:021-62598235


文 | Amanda 摄影 | 王汀




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