好看又好吃的奶酪糖霜玫瑰花园蛋糕,快来动手吧

亲子育儿小课堂2020-02-24 21:01:32

奶酪糖霜玫瑰花园蛋糕,不光好吃,还可以当生日蛋糕呢。这是一款送给摩羯和座水瓶座的精美蛋糕,粉嫩系、少女心。


烘焙美食日志


奶酪糖霜玫瑰花园蛋糕

用料

海绵蛋糕10寸、8寸各一个

奶油奶酪1000克

黄油440克

糖粉150克

草莓粉少许

格力高饼干11盒


制作:

1. 用你顺手的海绵方子就可以。我用的8寸量如下:

4个鸡蛋,80克糖全蛋打发,筛入100克低粉,翻拌均匀。

同时20克牛奶和黄油融化后搅匀;

倒入拌好粉的蛋糊里,160度烤60分钟。

10寸翻倍。


2. 黄油和奶油奶酪隔水融化,或者用微波炉中火叮一分钟至软化。

3. 黄油和奶油奶酪加入糖粉搅拌至光滑无颗粒

4. 10寸蛋糕切两片,中间夹上奶油奶酪糖霜

5. 再在侧边也涂满。

6. 8寸同样的处理,剩下的奶酪霜,取一部分,草莓粉加几滴水调成液体,与糖霜混合。(也可以使用食用色素)装入裱花袋。

7. 剩下的原色奶酪霜也装入裱花袋,这里我使用的是wilton 2D的花嘴,也可以使用三能8齿星星嘴。

两种颜色需要两个花嘴两个裱花袋,轮流随意的挤在蛋糕表面。

挤的时候从圆心往外挤一圈即可。

8. 有些小缝隙处直接挤一下就可以。再把10寸宽出8寸的边也挤上一圈小花。

9. 格力高牛奶味和草莓味的饼干我一共用了11盒

把饼干取2/3左右长长短短随意切断,然后随意的贴在蛋糕侧面即可。

如果有丝带也可以系一下哦。

10. 这样就已经很美啦!


提示:

奶油霜的用量,涂了这些和装饰之外,还剩了大概1/5。可以用于涂面包之类的夹馅用哈。



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