不用炸也能做薯条,非油炸的健康牛排薯条,更脆更甜更多吃法!

小天微视美食2021-05-14 14:11:46

我一般喜欢用黄褐色的土豆做传统的炸薯条,而对于牛排薯条来说,只有金黄色的土豆才好吃,金色的皮薄,将土豆切成楔形,然后把切好土豆一起放进烤箱里。而且金黄色的土豆肉是很柔软、味道很甜很脆,烤出来肉色金灿灿的很酥软。我发现当你慢慢烤土豆(而不是油炸的热)时,它们的香味很浓,没有油炸那种油香味,但有股土豆特有的香味。而且烤的土豆比炸的土豆更脆,虽然它们没有煎炸的那样均匀。

牛排薯条

食材:

4个金黄色的土豆(长土豆可以做更细的牛排薯条)

1茶匙熏辣椒粉

1/2茶匙蒜粉

1/2茶匙洋葱粉

1/2茶匙粗盐,再加上调味料

3大汤匙橄榄油(其它食用油也可以)

食材

做法:

1.烤箱加热。在烤箱中间放置一个架子,加热到400华氏度。

2.将些许油涂在烤盘边缘,备用。

3.切土豆。把土豆洗净,晾干。将纵向的土豆切成1/2英寸厚的楔形,如果它们很长,就把它们切成两半。

切土豆

4.加调味料。把土豆放在一个大碗里。加入辣椒粉、大蒜粉、洋葱粉和盐,然后再涂上土豆,加点油。

加调味料

5.把土豆均匀地铺在烤盘上。烤20分钟。

6.用薄平的抹刀来翻转土豆。再烤一次,直到土豆变软,金黄色,再烤15到20分钟。

翻转土豆

7.最后如果有需要可以撒上一些盐。

出炉

写在最后:

1.烤盘上不要用羊皮纸或锡箔纸,直接在烤盘上抹点油就好。

2.要把土豆切成楔形。因为烤两边就好,只有两边酥脆,而不是传统4个。

3.在烤之前,可以稍微多抹点油在土豆上。我比较喜欢橄榄油或鳄梨油的味道,当然尽量用自己家现有的就可以。

4.很多人喜欢用汉堡或鸡腿来就薯条吃,其实你还可以可以用辣椒和干酪,或者煎蛋和碎肉一起,当成一顿午餐或中餐。你也可以用你最喜欢的蘸酱:番茄酱、鳄梨酱或其它你喜欢的,当做一个零食。


Copyright © 广西奶制品价格联盟@2017