奶酪蛋糕

海绵宝宝烘焙屋2019-08-13 12:43:08

香蕉蛋糕

     

用料

高筋粉 300g          牛奶 160-170g

砂糖 30g           黄油 30g

酵母 3g             1g

鸡蛋 1个

馅料:

奶油奶酪 100g      奶粉 20g

砂糖 30g           牛奶 20g

表面涂层:

奶粉 50g

糖粉(不喜欢糖可省略) 10g


超火爆的奶酪面包--海氏烤箱定制的做法  

除了盐和黄油以外的原料混合成面团,揉匀后加入黄油和盐,直至手套膜。

超火爆的奶酪面包--海氏烤箱定制的做法将面团放置温暖处发酵,直至2倍大,

手指蘸面粉戳一个洞,洞不回弹、不塌陷,就发好了。超火爆的奶酪面包--海氏烤箱定制的做法 给面团排气,然后再滚圆,形成大圆面团。

二次发酵1个小时。发酵好后送入烤箱180度上下火25分钟(烤箱提前预热),

表面上色满意后加盖锡纸!





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